Ini bahan2 yang saya pake,lalu saya pake butter tp kl mau ganti blueband silahkan aja,cm saya rekomen pk butter lebih lembut wangi rotinya. terus telur yg saya pake ga sampe 2 sih jadi kira2 aja sisain sekitar 1/2 butir telur kocoknya buat oles2 diakhir. saya jg rekomen pk mccormick garlic powder soalnya saya uda pernah coba yg murah buatan lokal itu rasanya kaya chiki2 rasa bawang

Di baskom campur tepung, garam, telur, ragi aktif aduk2 pakai spatula tebal atau sendok kayu. sampai adonan kecampur rata masukkan butter suhu ruang. aduk terus sampai adonan terlihat lengket tp halus. jangan kuatir kl lengket itu yang bikin lembut. kalau sudah tercampur sempurna pindahkan ke baskom yg sudah diolesi minyak lalu tuang adonan ke baskom dicover pake plastik atau kain basah taro di ruang hangat,untuk di proof 1 (1jam). kaya gini bentuk adonanya.

Sambil nunggu proofing, campur butter,garlic powder, garam, parsley kering di satu wadah campur sampai rata.kalau mau lebih berasa bawangnya tambahin bawang putih yg sudah dicincang halus..ini bentuk garlic butter saya setelah saya campur semua bahan2. andai ada sisa dipake buat masakan jg oke loh.

Setelah saya proof 1jam seperti ini hasilnya ngembang, mengkilat, berpori2 dalemnya kalau kita angkat pake tangan.

Pori2nya banyak artinya bagus karena nanti roti kita bakalan berongga2 dan fluffy..

Tabur terigu secukupnya di worktable kamu karena adonan agak lengket2. lalu pake ujung jari kita ambil ujung adonan arahkan ketengah adonan.seperti di gambar. jangan diulen yah! cukup pake ujung jari kita aja ambil ujung adonan ke tengah2 lakukan ini selama kurleb 1menit.

Potong adonan menjadi 16 bagian seperti ini.

Lalu bulat2kan kalau lengket cukup pk terigu secukupnya ditangan.

Lalu bulatan adonan dipipihkan pakai tangan, oleskan kurleb 1/2 sdt garlic butter.

Adonan yg sudah diolesi ditutup ujungnya setengah lingkaran

Dan ujung2 dari adonan ditempelkan seperti bentuk kelopak bunga. contoh fotonya kaya gini.

Adonan2 yg sudah dibentuk td ditata diatas loyang foil untuk pie. (boleh pake loyang apa aja sebenarnya sih jd suka2 kalian mau ditata dimana) jangan lupa alasnya dioles dl pk minyak biar ga lengket. lalu diamkan 30menit, abis itu adonan akan mengembang kita oles pk sisa telor yg sudah dikocok. Biar cantik saya tabur parsley kering diatas adonan & sedikit garlic powder biar makin mantep wanginya. wujudnya kaya gini nih.

Panggang di oven 170C kurleb 30menit tergantung oven kalian masing2. saya pk oven tangkring.. kalo pk oven listrik mungkin bs lebih cepat sedikit jd kalian pastiin jangan sampe gosong yah ;)

Super lembut dan berongga2 teksturnya mirip roti bread talk.. asin2 bawang gurih.. Selamat mencoba -ay-