Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung kanji
  2. 100 grtepung terigu segitiga
  3. 200 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 sdmmargarine, dicairkan
  6. 4 butirtelur, kocok lepas
  7. 400 mlsantan (2 bungkus kara @65 ml + air)
  8. Bahan biang : 100 ml air hangat, 2 sdt gula pasir, 2 sdt ragi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan sampai mendidih bersama sereh, daun jeruk dan daun pandan. Beri sedikit pewarna kuning atau bisa dengan kunir bubuk. Dinginkan.

  2. 2

    Campur bahan biang, biarkan 15 menit hingga berbusa.

  3. 3

    Campur kanji, terigu, gula, garam, biang dan separuh santan aduk2 dengan wishk hingga gula larut dan licin.

  4. 4

    Masukkan telur yg sudah dikocok terpisah ke dalam adonan dan tuang sisa santan. Aduk rata, masukkan mentega cair, aduk kembali.

  5. 5

    Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan serbet.

  6. 6

    Panaskan cetakan dengan api yg sangat kecil, tuang adonan 3/4 cetakan (krn adonan mengembang). Biarkan hingga berlubang2 lalu tutup cetakan.

  7. 7

    Setelah matang angkat, sajikan setelah dingin krn lebih terasa kenyal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahro Kitchen
Zahro Kitchen @cook_9457264
pada
Jember

Komentar (2)

Resep Serupa