Pempek sederhana ala antique

Antika April
Antika April @cook_9480199

Pempek sederhana ala antique

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-8 porsi
  1. 1/4 kgIkan tengiri
  2. 1/4 kgTepung sagu
  3. 20 mlAir es
  4. 1 sendok tehGaram atau sesuai selera
  5. 3 siungBawang putih
  6. 1 butirTelur
  7. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender ikan tengiri, bawang putih, telur, garam dan penyedap rasa

  2. 2

    Letakkan tepung sagu di tempat yg lebar (bisa waskom atau panci, atau nampan, agar lebih mudah dlm proses menguleni

  3. 3

    Campurkan bahan2 yg sudah diblender kedlm wadah berisi tepung sagu, sambil menuangkan air es secara perlahan

  4. 4

    Uleni adonan sd elastis (jangan terlalu lama menguleni karena adonan pempek bisa keras)

  5. 5

    Bentuk sesuai keinginan

  6. 6

    Panaskan air dlm panci sd mendidih, masukan pempek yg telah dibentuk, rebus hingga matang (kemudian tiriskan) lebih baik tunggu pempek sampai dingin baru digoreng

  7. 7

    Goreng pempek dg api kecil (agar tidak mudah gosong)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Antika April
Antika April @cook_9480199
pada

Komentar

Resep Serupa