Risoles kekinian

Nadia Firda Aulia
Nadia Firda Aulia @meltedbrownies

Emang dasarnya tukang ngemil yah, trs tumbenan weekend ini ga kemana2 cuma tamu spesial mau berkunjung. Yaudahlah akhirnya mendedikasikan diri buat bikin cemilan ini sekalian nyenengin doi dgn hasil karya sendiri hehe

Risoles kekinian

21 orang berencana membuat resep ini

Emang dasarnya tukang ngemil yah, trs tumbenan weekend ini ga kemana2 cuma tamu spesial mau berkunjung. Yaudahlah akhirnya mendedikasikan diri buat bikin cemilan ini sekalian nyenengin doi dgn hasil karya sendiri hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
12 pcs
  1. 8 sdmtepung terigu
  2. 2 sdmtepung tapioka
  3. 1 sdtgaram (ga munjung)
  4. 1 btrtelur (untuk dicampur ke adonan)
  5. 1 btrtelur + sedikit air dan royco (untuk jadi lem tepung roti)
  6. secukupnyaTepung panir
  7. 2 sdmminyak sayur
  8. secukupnyaAir
  9. Isian: slice beef/sosis, telur rebus, keju

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur semua bahan - bahan kulit, kecuali telur utk lem dan tepung panir. Buat tekstur adonan menjadi tidak terlalu kental ataupun cair. PENTING: tuang air secara perlahan utk mendapatkan tekstur adonan yg diinginkan.

  2. 2

    Setelah adonan teraduk sempurna, masak adonan di teflon dgn api kecil. Usahakan utk menggunakan teflon yg ukurannya lebih besar dr di foto agar hasil risoles tidak terlalu kecil.

  3. 3

    Sambil membuat kulit risoles, siapkan telur rebus dan sosis (ataupun isian lainnya). Bungkus sosis, telur dan keju dalam kulit risoles. Balurkan ke telur yg telah dicampur air (ini utk alasan ekonomis hehe) lalu ke tepung panir/tepung roti.

  4. 4

    Sedikit tips: letakan risoles dgn lipatan berada di bawah, kalai ada waktu bisa disimpan dulu di kulkas kurleb 10-15menit agar risoles sedikit membeku dan bentuk nya tidak berubah2 atau lipatannya terbuka ketika digoreng.

  5. 5

    Goreng risoles dgn teknik deep fried hingga coklat keemasan. Tiriskan minyak dan sajikan selagi hangat bersama saos sambal dan mayonaise. Selamat mencoba ! :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadia Firda Aulia
Nadia Firda Aulia @meltedbrownies
pada
sebenernya penggiat alam, tapi sekarang lagi suka - suka nya bikin cakes biar nikah-able hehe..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa