Coba coba buat ternyata simple mudah n jadi😁

Saya sudah beberapa kali mencoba resep roti dan saya rasa ini paling mudah dan tanpa ngulen yang heboh, bisa saja pakai mikser tapi ini saya hanya pakai tangan, jadinya rotinya lembuuut dan ringan sekali waktu dimakan juga tidak seret, kalau pakai mentega pasti lebih wangi lagi, pastikan semua bahannya halal ya , karena apalah arti makanan enak kalo bikin rugi akhirat kita, let's bake it teman²

Ini pertama kali bikin roti sobek..cari2 resep nemu punya'nya @mama fikha..simpel cm 1x proofing tp hasilnya ngembang lembuut bgt..yuk cobain resepnya

Karna besok hari minggu, biasanya saya dan keluarga jln pgi ke monas. Biasanya suami suka beli gorengan buat sarapan, berhubung sekarang ada waktu luang saya buat roti sobek buat bekal besok. Cobain deh mom rotinya empuk bnget kalo gak habs bisa buat besok-besok asal cara penyimpan nya yg tepat. Simpan di wadah kerap udara kalo gak plastik tutup yg rapat. Bisa ttp empuk lho walau sdah 3 hari.

Nyuri waktu baking saat si bocah bobok.. Mateng saat suami pulang dan langsung dapet pujian katanya enak 😅

Mantul dan lembut banget

Sudah lama gak posting resep.. Sebenarnya byk di galeri foto.. Tp krn bbrp bln lg sibuk.. (Sok sibuk tepatnya hahaha) jd terabaikan posting hasil masakannya.. Setelah mengumpulkan kekuatan, hari ini lg datang aura rajinnya bikin resep lagi.. Dan pilihan jatuh kepada....ROTI SOBEK...krn lg kepengen makan roti kenapa gak coba bikin sendiri.. Setelah lihat resep2 di cookpad pilihan resep punya neng kheyla's kitchen yg jd bahan referensi utk meracik adonan, tapi saya mengolahnya di ulen pake tangan gak pake mixer. 💪💪💪💪Berhubung ini baru pertama kali bikin roti ya bentuknya pun masih belum perfect kaya punya neng kheyla... Tp kalo rasa beeehhh... Lembut euy...(muji sendiri neh.. 😂😂😂) lumayan utk seorang pemula macam saiya.. Hehee...Sekarang mari kita eksekusi resepnya...

Roti sobek ini hampir tiap minggu saya buat. Karena anak2 dan suami sangat suka dan gak pernah bosen, ditambah dengan isian coklat yang merupakan kesukaan semuanya. Berbagai metode sudah saya coba dari autolisis, water roux bahkan kemarin yang viral tanpa telur. Ini hampir sama dengan resep saya roti sobek isi coklat sebelumnya. Saya buat dengan metode biasa hanya mengganti air dengan susu hangat dan pengocokan telur pada saat ditambahkan kedalam adonan ternyata memberi hasil yang berbeda. Tapi kunci roti jadi lembut itu menurut saya cuma satu, apapun metodenya adonan harus kalis elastis.

tiba tiba aja gitu pengen buat roti sobek langsung liat cookpad nemu resepnya bunda VhiaBEO kebtulan ada stok trigu protein tinggi dan ada selai cklat dan keju yg kmrin bkin masih ada.. btw ini perdana aku bikin roti hihi

Salah satu favorite menu sarapan adalah roti sobek, daripada beli mending bikin sendiri lbh endeuss apalagi ketemu resep yg pas & simple dari Bunda Fatimah Noor Jannah. Jadilah roti sobek yg lembut & empuk banget ini. Resep sy ketik ulang dg sedikit penyesuaian dari saya.