Almond Keto bread 🍞

Penasaran sama roti keto setelah browsing YouTube dan cookpad akhirnya saya beranikan diri untuk mengeksekusi. Modifikasi dari bbrp resep ya saya. Karena saya gak punya bahan xantham gum, gak punya whey protein. Cuma punya modal almond meal flour dan Iseng pake cream cheese. Gak mengembang tinggi tapi wangi banget loh.

Dulu sebelum jalani keto, suka bgt sama roti dioles selai. Sekarang setelah jalani keto alhamdulilah tetap bisa makan roti, tentunya yg versi keto nya. Malah lebih enak ini menurutku ☺️

Sebagai keto warrior Terkadang kangen juga sama 'mantan'

Paling sering bikin roti tapi ga pernah bisa share resep...krn bahan dikira2 semua, asal Cemplung ke re bread, dikoreksi dari tekstur adonan, tinggal nambahin, kurang tepung atau butter..

Kali ini coba buat roti dengan tepung almond dengan 6 telur. Hasilnya still prefer my cloud bread, berasa aroma telurnya. Mungkin kalau diberi essence vanila, aroma telurny rada berkurang. Hasilnya padat dibanding cloubread , jadi tentunya lebih ngenyangin ya. Sepertinya kudu makan disertai topping, seperti selai coklat ala keto, coffe butter cream atau dijadikan garlic bread.

Ketika kita komitmen menerapkan gaya makan keto, otomatis semua yg berkarbohidrat tinggi tidak boleh kita makan lagi. Nah gimana klo kita kangen berat sama yg namanya rôti ? Pengen bikin sandwich tp ga boleh, ngiler liad temen makan cheeseburger, tp ga boleh makan rôti burgernya... nah, kenapa ga bikin rôti keto aja ??? Di resep ini aku bikin 2 versi, versi tepung almond dan versi tepung kelapa. Menurutku sama-sama enak... buat membayar rasa kangen makan rôti resep ini boleh banget. Versi almond lebih sedikit karbonya.

Resep asli by the keto chef di YouTube. Ini link nya https://m.youtube.com/watch?v=5aBxtY_V4a4&feature=youtu.beAsli mudah banget and yummy.Tapi saya modif sesuaikan dengan bahan yg Ada.

Sejak pertama ikutan keto aku udah niat bikin ini tp sll ga kesampaian. Aku mikir nya males aja keluarin mixer n panasin oven selama 1/2 jam 'cuma' buat bikin 'roti' sedangkan ada resep roti keto lain yg aku bisa bikin dalam 2 menit pake microwave tp pake tepung almond/kelapa sih jadi emang karbonya sbnrnya lebih tinggi yg praktis ala microwave itu drpd si cloud bread. Aah sudahlah pokoknyaa akhirnya niatku kesampaian juga. Aku cari2 di google resepnya banyak jg yg pke gula pasir (baru tau klo cloud bread itu intinya yah ga pake tepung, versi NON keto nya tetep aja pke gula pasirrrr) maka sambil membandingkan macam2 resep aku pikir tanpa gula pasir itu yg versi ketonya. Gula pasir nya boleh diganti pake sweetener seperti diabetasol atau stevia. Senengnya aku bikin roti ini, si Issa suka banget ternyata. Dimakan gitu aja tanpa toping apa apa udah enak banget ktnya. Rasanya ringan, kyk kapas yg padatt (gimnaa itu kapas yang padat yakkk, yah bayangin aja sendiri hahaha) intinya roti ini cuccok banget buat gantiin roti burger 🍔 atau d olesin selai, peanut butter low carb juga bolleeehhh. Klo maless ngoles juga makan aja nature juga boleeeh.

#ketofriendlybreadRecook mba Desi AriantiEnak banget hasilnya... makan di oles peanut butter tambah yahuddd👍🏻👍🏻

Roti keto pertama saya nih , gk kalah sama aslinya, ini sy bikin setengah resep krn tkt gagal maka ny difoto roti ny seukuran brownis dan sy skip xanthan gum hrsny pk bs bantu lebih ngembang lg manteman. Dan jg tepung ny sy mix antara almond dan keto krn stok terbatas. Bisa jg full tepung keto ya.#ketofood#ketosnack#rotiketo#dapurcucu

Bismillah..Yeay... Pekan ini kita seru-seruan lagi nih. Tema Ramekin Viral (rame-rame clover bikin viral) mba mimin ngajak bikin ROTI BOY TOAST, Kudapan yang lagi viral di sosmed. Karena bikinnya mudah dan simpel kok tapi enak rasanya pas untuk di makan pas sarapan ataupun pas ngemil cantik di sore hari yang di temani secangkir teh hangat.Nah, kali ini saya bikin Roti boy toast nya sedikit saya tambahin kacang almond untuk topping atasnya biar tambah yahuuuut😅🤣Semoga berkenan yak mican2 ku😊Source : Chanel youtube dapurdapurumi#RamekinViralRotiBoyToast#Clover_BikinViral#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#GBA_BundaReycha

Sebenarnya, dari semua jenis rerotian keto , saya paling suka dengan adonan fathead ini. Mudah, cepat, dan enak.Karena kita berusaha membantasi konsumsi nuts, terutama almond, saya membuatnya dengan tepung kelapa.

Resep ini favorit ibu saya ^^

kangen makan rerotian, cek isi lemari es ternyata ada sisa² bahan. nguprek sebentar.. dan jadilah roti keto

Finally, I did it 😊Sblmnya nyoba pake tepung ketobetic hasilnya lumayan enak tapi sy lupa nyatet resepnya 😢 I lost it...Sekarang udah sempet nyatet dan moto jd harus dibagi 😊

Pengalaman bikin roti ini udah 3x bikin dengan sekarang, berkat liat di timeline akun IG nya orang BULE hehehe, kali ini saya bikin dengan rasa pasta pandan, biasanya gak pernah pake pewarna & perasa pandan hihihi, tapi ternyata cakep juga

Ngeliat di Pinterest banyak banget berseliweran foto2 si Cloud Bread ini. Penasaran cari2 resepnya. Eh ternyata simple banget. Langsung capcus untuk membuatnya. Dan suka banget sama hasilnya.

Jadi ini salah satu resep roti keto yang simple karena udah mulai diet keto dan sebelum diet suka sekali makan roti tawar yg dibakar, kangen bgt rasanya pengen makan roti bakar, hehehehe.. jadi bikin sekalian banyak buat persediaan seminggu 😂😂 #ketogenic #dietketo

Coba buat roti keto dari berbagai bahan mulai tepung almond, tepung kelapa. Ternyata paling enak buat roti dari creamcheese, rasanya ringan banget, mungkin ini kenapa namanya cloud bread.

Roti keto yg easy dan cepat di buat.

Pengen bikinin pasangan buat olesan skm kemaren, percobaan pertama belum terlalu puas sih, tp teksturnya udah dapet. jadi seukuran bruseta jadi ada ide nanti mah dibikin yg kering aja sekalian gurih ya kasih garlic n butter hehe okelahhh,, kali ini krn mau dicolek manis2 jd dibikin ga manis, pengennya jg malah asin gurih tp blm dpt

Akhirnya bikin juga resep populer yg uda beredar di dunia maya. Resep aslinya di tulis oleh Maria Emmerich tapi di Indonesia di populerkan oleh Kak Sari Unita. Buat yang kangen roti harus cobain bikin roti ini. Top banget deh teksturnya.

Lagi suka sama matcha 😀

Satu resep jadi 4 varian rasaAda isi ayam taburan keju orange, rasa coklat, rasalemon dan rasa keju 😄Masing-masing rasa 2 cup

Edisi memanfaatkan sisa sisa roti keto .

Ini recook resepnya mbak iwa... Mantul rasanya dan gampang bikinnya.

Lidah lagi kepingin makan yang manis2. Punya roti tawar keto masih banyak. Bosan dibikin sandwich,dikasih selai or keju. Cek di cookpad nemu resepnya mbak Syanti yg cantik langsung deh di eksekusi dan hasilnya amazing. Enak banget kaya bukan keto. 😋 Highly recommended. 👍