Ayam Charsiu

Rasanya yang manis gurih,,ngangenin dan enyakkk pokoknya.Resep aslinya menggunakan pork,saya substitusi pakai ayam fillet supaya lebih general yang makan dirumah.Charsiu ini enak dimakan pakai nasi atau mie.so,silahkan berkreasi bersama charsiu :) so simple,,so yummy,,
Source : Tintin Rayner

Lebih banyak

Ayam Charsiu

Shanti Tristianti @Shantitristianti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam fillet (atau bisa pakai pork bagian bahu)
Bahan saus campur jadi 1:
3 sdmBumbu Charsiu (aq: Lee kum kee)
1 sdtBumbu ngohyang
1 sdtAngkak,jerang di air panas,haluskan atau bs pakai pewarna
2 bhBawang putih,haluskan
1/2 sdtJahe parut
1 sdmminyak wijen
2-3 sdmMadu
Garam,gula,vetsin (me: skip)
1/2 sdtAngciu/arak (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong dada ayam lalu tusuk" dengan garpu agar bumbu mudah meresap.Marinated dengan bahan saus.Simpan dalam tempat tertutup dan masukkan kulkas semalaman atau minimal 3jam (1-2hari bs lbh sedep)
2

Panggang di oven dengan suhu 190d celcius selama 40menit.Setelah matang juice/minyaknya banyak yang keluar.
3

Tiriskan,bakar di atas Teflon hingga sedikit mengering.Selama memanggang sambil dibolak balik sembari dioleskan madu+sisa minyak panggangan.
4

Potong-potong tipis setiap bagian dan siap dinikmati..