Oatmeal / Havermut Cookies/ Lacta Cookies ala Dapur Dina

Emeldah Suwandi
Emeldah Suwandi @emeldah
Jakarta

Kalau ada orang yang berjasa banget ngajarin saya masak, selain ibu saya, adalah Mbak Dina yang channel youtube Dapur Dina-nya saya download offline dan putar berulang-ulang kalau lagi praktekin resep. Penjelasan langkah demi langkahnya bikin ga ragu ketika masak dan puas waktu masakan udah jadi karena enak. Ini salah satu resep cookies favorite saya dari beliau, rasanya nendang enak banget. Menurut saya yang bikin enak itu karena pake butter (mentega). Saya pernah coba bikin pake margarine tapi ga se-oke kalo pake butter. Karena suka banget bikin ini jadi mikir buat beli cookies yang udah jadi karena selain (menurut saya lebih enak), bikin cookies sendiri ngerasa lebih sehat aja. 👍

Oatmeal / Havermut Cookies/ Lacta Cookies ala Dapur Dina

Kalau ada orang yang berjasa banget ngajarin saya masak, selain ibu saya, adalah Mbak Dina yang channel youtube Dapur Dina-nya saya download offline dan putar berulang-ulang kalau lagi praktekin resep. Penjelasan langkah demi langkahnya bikin ga ragu ketika masak dan puas waktu masakan udah jadi karena enak. Ini salah satu resep cookies favorite saya dari beliau, rasanya nendang enak banget. Menurut saya yang bikin enak itu karena pake butter (mentega). Saya pernah coba bikin pake margarine tapi ga se-oke kalo pake butter. Karena suka banget bikin ini jadi mikir buat beli cookies yang udah jadi karena selain (menurut saya lebih enak), bikin cookies sendiri ngerasa lebih sehat aja. 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
40 cookies
  1. 230 gramatau 2 cup roller oat / havermut
  2. 175 gramatau 1,5 cup tepung terigu serbaguna
  3. 2 butirtelur
  4. 190 gramatau 1 cup brown sugar (saya pakai gula pasir biasa)
  5. 180 grambutter
  6. 1 sdtvanilla extract (saya tidak pakai)
  7. 1 sdtbaking soda (saya pakai baking powder hehehe)
  8. 1 sdtkayu manis bubuk
  9. 130 gramkismis / chocochip / kurma kering cincang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pecahkan telur dan campurkan dengan brown sugar, kocok menggunakan mixer kecepatan kecil sampai rata saja.

  2. 2

    Masukan butter yang sudah dipotong-potong kecil dan didiamkan di suhu ruang (bukan dingin dari kulkas), kocok rata lagi.

  3. 3

    Di tempat terpisah, masukan semua bahan kering: tepung terigu, rolled oat, baking powder, kayu manis. Aduk rata.

  4. 4

    Saya menggunakan rolled oat seperti di gambar ini.

  5. 5

    Campurkan kedua bahan tadi sedikit demi sedikit dengan tetap menggunakan mixer kecepatan rendah. Nanti lama-kelamaan mixer akan terasa semakin berat.

  6. 6

    Matikan mixer, bantu aduk menggunakan spatula sampai rata. Taburkan kismis/ choco chips/ potongan kurma kering. Aduk rata.

  7. 7

    Panaskan oven 175'C lalu sembari menunggu oven panas, siapkan baking tray yang sudah dialasi kertas baking sebelumnya. Kita akan mulai membentuk cookies.

  8. 8

    Ambil adonan kira-kira 1 sdm lalu bulatkan dan pipihkan. Tata rapi di atas baking tray dengan memberikan jarak diantara cookies karena cookies akan mengembang. Bisa menambahkan hiasan chocochips di atas adonan. Panggang selama kurang lebih 20 menit. Indikatornya selain cookies akan berbau wangi butter dan kayu manis, pinggiran cookies akan berwarna coklat keemasan.

  9. 9

    Matikan oven. Keluarkan cookies, dinginkan. Setelah dingin dapat disimpan dalam toples kedap udara.

  10. 10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emeldah Suwandi
pada
Jakarta
Lagi suka banget mencoba resep, dan berusaha selalu menyebutkan sumber resep. 💪🏻
Lebih banyak

Komentar

Dapur Kakak
Dapur Kakak @KakakHaffafa
Aku ditekan pake garpu biar lucu motifnya🌻

Resep Serupa