Chajá de frutilla y durazno

Belen Ackermann
Belen Ackermann @cook_9174995
Montevideo, Uruguay

Esta receta es muy especial porque es un rejunte de las cosas que más le gustan a mi madre ya que fue creada para su cumpleaños 🤗❤

Chajá de frutilla y durazno

Esta receta es muy especial porque es un rejunte de las cosas que más le gustan a mi madre ya que fue creada para su cumpleaños 🤗❤

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Ingredientes

  1. 600 grharina leudante
  2. 400 grazúcar
  3. 1/2 cditasal
  4. 2huevos
  5. 6 cdasaceite
  6. 500 mlleche
  7. 3 cditasvainilla
  8. 750 mlcrema de leche
  9. 1 Latadurazno en almíbar
  10. 10frutillas medianas
  11. 250 grdulce se leche
  12. a gustomerengue de paquete

Paso a paso

  1. 1

    Colocar harina, azúcar y sal en un bol.

  2. 2

    Mezclar.

  3. 3

    Encender el horno a 175°.

  4. 4

    Medir la leche.

  5. 5

    Colocar los huevos y el aceite en una taza aparte.

  6. 6

    Revolverlos en la taza hasta unificar.

  7. 7

    Colocar los huevos y aceite sobre los ingredientes secos.

  8. 8

    Colocar la leche con vainilla en el bol con los ingredientes.

  9. 9

    Mezclar todo hasta obtener una masa espesa.

  10. 10

    Aceitar la asadera con 3 cucharadas de aceite.

  11. 11

    Colocar la masa en la asadera aceitada y llevar al horno precalentado.

  12. 12

    Sacarla cuando haya dorado y dejar enfriar.

  13. 13

    Mientras se enfría la torta colocamos la crema de leche en un bol con 4 cucharadas de azúcar y batimos hasta espesar a tal punto que si damos vuelta el bol no se derrame la crema chantilly.

  14. 14

    Una vez hecha la guardamos en la heladera y vamos cortando el durazno y la frutilla en rodajas y cuadraditos para el relleno y decoración.

  15. 15

    Una vez que la torta esté tibia a fría la desmoldamos ayudando con una espátula.

  16. 16

    Cortamos la torta en 3 capas, la de arriba primero como muestra la imagen.

  17. 17

    Apartamos esa capa y cortamos la siguiente.

  18. 18

    Apartamos ese corte y le echamos almíbar a la primer capa para humedecerla.

  19. 19

    Le colocamos dulce de leche cubriendola toda

  20. 20

    Encima del dulce de leche le colocamos los duraznos en rodajas

  21. 21

    Encima de ese relleno colocamos la segunda capa de torta y la humedecemos con almíbar

  22. 22

    A esa capa le añadimos crema chantilly

  23. 23

    Encima le ponemos la frutilla cortada

  24. 24

    Encima le colocamos la tercer capa de torta mojandola también con almíbar

  25. 25

    Colocamos chantilly encima y alrededor

  26. 26

    Decoramos a gusto esta se la hice para el cumpleaños de mi padre beteada con chocolate

  27. 27

    O puede ser con flores de fruta que se la hice para el cumpleaños de mi madre

  28. 28

    Atención! Llevar a heladera hasta el momento de comerla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Belen Ackermann
Belen Ackermann @cook_9174995
Montevideo, Uruguay
Soy madre de una hija por ahora, estoy casada y soy profesora de educación física... amo cocinar sobre todo recetas dulces, me encanta esta aplicación ya que me permite guardar todas las recetas que quiero cocinar y en especial porque me permite compartir con otras personas mis creaciones
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