Kuah Cuko Pempek

Miyu
Miyu @dapuribuzia
Bogor

Kuah Cukonya enak banget, pedas dan segar. Saya sudah bikin ke 3 kalinya. Yuk dicoba mom 😊
Source: Widya Wulansari
Dengan penyesuaian bahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grgula batok hitam
  2. Bumbu halus:
  3. 10 buahcabai rawit setan (sesuai selera)
  4. 6 siungbawang putih
  5. 2 sdmebi
  6. Bahan lainnya:
  7. 1 bks kecilasam jawa (resep asli 2 bongkah)
  8. 2 tetescuka masak (tambahan dr saya)
  9. Secukupnyagaram dan gula putih
  10. Secukupnyapenyedap rasa (boleh skip)
  11. 700 mlair (resep asli 500 ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan potongan gula batok. Beri asam, garam, gula putih, cuka masak dan penyedap. Tes rasa.

  2. 2

    Masak sampai air agak kental dan gula batok mencair semua. Matikan kompor.

  3. 3

    Diamkan sejam. Lalu saring. Kuah Cuko siap disantap. Simpan dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Miyu
Miyu @dapuribuzia
pada
Bogor

Resep Serupa