نقوم بوضع الحلبه على الغاز مع كوبان من الماء للحصول على ماء الحلبه

نقوم بخلط الطحين والسميد والحليب ورشة العصفر

نضع كوبين الزيت على المواد مع مراعاة بس الخليط براحة اليد بدون تعجين

نضع الخميره مع السكر والقليل من الماء الدافئ للتخمير(تقريبا ربع الكوب)

نأخذ مقدار ماء الحلبه ونبدأ بوضعه وبس الخليط تدريجيا مع وضع حب الحلبه الموجود فيه ثم نضع الخميره المحضره مسبقا ونبس الخليط الى أن نحصل على عجينه متماسكه

تسقى بالقطر البارد