Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 250 grtepung terigu
  2. 400 grtepung tapioka
  3. 2 bungkuskaldu instant
  4. 3 sdtgaram
  5. 3 butirtelur, kocok lepas
  6. 500 mlair
  7. Bahan kuah cuko:
  8. 250 grgula merah, sisir halus
  9. 50 grgula pasir
  10. 50 grcabe rawit, haluskan
  11. 4 siungbawang putih, haluskan
  12. 1 sdtasam jawa
  13. secukupnyagaram
  14. 300 mlair
  15. Bahan pelengkap:
  16. secukupnyatimun, potong kotak-kotak kecil

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Dalam wadah masukkan tepung terigu, sisihkan.

  2. 2

    Masak kaldu instant, garam dan air hingga mendidih.

  3. 3

    Tuang kedalam wadah berisi tepung terigu, aduk rata. Kemudian masukkan telur, aduk rata kembali. Terakhir masukkan tepung tapioka, aduk rata kembali.

  4. 4

    Lumuri tangan dengan tepung terigu lalu cetak adonan sesuai selera.

  5. 5

    Rebus dalam air mendidih yang sudah dituangi sedikit minyak goreng hingga terapung. Biarkan dulu sekitar 5 menit baru diangkat dan tiriskan, biarkan dingin.

  6. 6

    Setelah dingin, goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Sementara itu buat kuah cukonya. Rebus bahan kuah cuko hingga mendidih, angkat lalu saring dan biarkan dingin.

  8. 8

    Potong-potong empek-empek menurut selera dan tata diatas piring saji. Siram dengan kuah cukonya dan tambahkan dengan potongan timun.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

أيو ديوانتي
pada
Since my old cookpad account containing 285 recipes (Nugrahayu Dewanti) couldn't be opened, so I created a new account again. So for friends who have followed me on my old account, you can add me again on my new account. Thanks.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya