婆婆自釀的Q梅實在太好吃,上回自製了Q梅醃漬蕃茄,冰涼可口,這回用婆婆的Q梅涼拌小黃瓜,全家都說好吃,又開胃,非常適合當飯前開胃菜喲!訣竅提示**蒜味想要重一點,可以將蒜頭拍碎。**愛吃辣,可加辣椒;不愛吃辣,又想有更美的顏色,可加入枸杞。**這裡加的檸檬醋也是家中自己釀的,所以如果是加外面的檸檬醋,請分2~3g,以免搶味!**沒自釀的Q梅,可用酸梅3+甘梅7,同樣需去核。 食後感想***開胃菜做很快,只不過需等待,但等待是值得的,尤其這樣的大熱天,很適合吃這開胃菜!

山藥的季節，當然要好好的享受當季的美味

梅子醋獨特的梅子酸味讓這道家常美食更添些清爽的水果味

其實要吃到苦瓜的營養還是要涼拌最好。 我喜歡這道 紫蘇梅+山苦瓜的味道， 酸酸甜甜的滋味中夾雜著山苦瓜的苦味，層次豐富，開胃， 很多小吃店夏天都會推出這樣一道小菜呢， 不過通常是比較不苦的白玉苦瓜， 蘿潔塔倒是覺得，涼拌苦瓜的首選，非山苦瓜不可。 做法非常的簡單，有興趣的朋友，可以做來試試看喔~訣竅提示詳細製作動畫，請看這裡，有讓苦瓜不苦的撇步喔 https://youtu.be/1XsPUwsCCYY歡迎訂閱蘿潔塔的廚房粉絲團 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

夏天就是適合涼拌菜阿!!!甜椒和梅子粉好搭阿!!開胃喔---------------------------------------------------簡單的幸福...是一同享用"用心"烹飪出來的食物泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示梅子粉因個人口味來調整喔食後感想梅子粉醃製的甜椒,甜甜又帶點微酸很開胃而且稍微拌一下不用靜置很久就能吃囉!很方便

因為爸爸有糖尿病，苦瓜有降血糖的功用，趁著特價買來做成涼拌菜，週末一次做好一盒一盒放冰箱，要吃的時候拿出來，午餐/晚餐就多了一道菜。梅子本身已有甜味，就不再加糖，怕苦的人可以加點糖。感謝乾爹 「祥記梅子」提供訂閱會員 #年歲漬梅 體驗，酸酸甜甜在夏天吃超開胃😋

利用熟梅茶果醬和梅嶺買的梅子用來醃苦瓜味道挺不錯吃的~酸酸甜甜~冰冰涼涼適合夏天!!!熟梅果醬不但能抹麵包吃~也能泡茶喝喔~---------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示熟梅果醬我是在*上下游市集*購買裡面有詳細介紹喔http://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=plum-jam食後感想酸酸甜甜很開胃苦瓜又能降火氣~做涼拌也好吃

原本想使用一般酸梅來做，沒想到脆梅風味更佳，沒有過度的酸嗆味，含蓄的茶香微酸味和蕃茄很搭，脆梅料理主要取其脆感和酸鹹，為了要保存脆的口感，不適合做太過複雜的烹調，因此用在涼拌一下，使用龜甲萬料亭和露，加上一匙提點香味也不錯。 薄嫩的火鍋肉片放上甜酸的梅子醬，加上蕃茄更添清爽，不僅熱量不高，還不用一大堆油煙，怕麻煩的愛美女生一定要學起來喔！訣竅提示料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/38357食後感想龜甲萬料亭和露非常適合今天涼拌料理，昆布口味既豐富、不死鹹，顏色也不搶色，真可謂好看又好吃！

#全球烹飪5/22～5/28 解暑料理 三味挑戰🔹苦味食材：✅苦瓜、羽衣甘藍、抱子甘藍、芥菜、Ａ菜、芝麻菜、蓮子、黑巧克力🔹酸味食材：檸檬、奇異果、✅梅子、山楂、✅果醋、百香果、番茄、酸菜🔹辛味食材：辣椒、洋蔥、蔥、薑、蒜、韭菜、香菜、薑黃-----------------------------------------------炎熱的夏天適合吃任何涼拌菜來消暑，簡單用糖、醋、梅子醃漬苦瓜，酸V酸V的味道，超清涼又開胃！😋

將苦瓜切薄片川燙後撈起,將梅子用熱水泡開再放入苿莉花一起醃約2小時入味即可食後感想將苦瓜切薄片川燙後撈起,將梅子用熱水泡開再放入苿莉花一起醃約2小時入味即可

當豆腐與梅子醬一起搭配，又會蹦出什麼火花呢？梅子醬酸、甜、鹹、微辣，再配上冰冰涼涼的冷豆腐，只能說：很夏天的感覺，好美妙的味道，這種感覺有待大家來嚐嚐。食後感想當豆腐與梅子醬一起搭配，又會蹦出什麼火花呢？梅子醬酸、甜、鹹、微辣，再配上冰冰涼涼的冷豆腐，只能說：很夏天的感覺，好美妙的味道，這種感覺有待大家來嚐嚐。

家中剩下一條小黃瓜，及三根玉米筍；所以能做的東西有限，想想刨成薄片，做成涼拌來消滅吧！結果做完，急著試吃，忘記拍照，就給吃殘缺了😅冰冰涼涼、又酸酸甜甜的，真的很唰嘴🤣🤣#祥記梅子#清冰箱#年歲漬梅