Ikan Tuna Kuah Asam Pedas

dapurmikha
dapurmikha @heniherdianii
Karawang

Susahnya cari ikan tuna disini (selain supermarket) sekalinya ada di tukang sayur langsung deh borong hehehe kegirangan.. cuss ah eksekusi

Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 200 grtuna fillet
  2. 1 buahkentang, kupas dan potong
  3. 1 buahjeruk nipis, peras
  4. 1 btgsereh, geprek
  5. 3 lbrdaun salam
  6. 1 cmjahe, geprek
  7. 1 buahtomat, iris
  8. 1 sdmair jeruk nipis
  9. 1/2 butirbawang bombai, iris tipis
  10. 2 btgdaun bawang, iris serong
  11. Bumbu halus:
  12. 2 butirbawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. 5 buahcabe merah keriting
  15. 2 buahcabe rawit
  16. 1 cmkunyit
  17. 1 butirkemiri
  18. Secukupnyakaldu bubuk, gula, minyak goreng, air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu potong sesuai selera. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan sekitar 10 menit. Lalu cuci lg hingga bersih. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, dan jahe hingga harum lalu tambahkan air secukupnya

  3. 3

    Masukkan bawang bombai dan ikan. Tambahkan kaldu bubuk dan gula. Masak hingga ikan matang. Tes rasa

  4. 4

    Menjelang diangkat, tambahkan irisan daun bawang, irisan tomat, dan perasan jeruk nipis. Masak sebentar lalu angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurmikha
dapurmikha @heniherdianii
pada
Karawang
🧕🏻 Heni Herdiani👩‍👧Bundanya Mikhayla dan NadyneSemoga resep yg saya tulis bermanfaat, khususnya untuk saya sendiri🤗👩🏻‍🍳Join cookpad November 2016
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa