Roti Gandum Tanpa Diulen ala JTT

Emeldah Suwandi
Emeldah Suwandi @emeldah
Jakarta

Bikin roti itu paling ga enak waktu ngulenin.. Kecuali kalo punya mixer heavy duty.. Kalo ga ada ya terpaksa hand heavy duty hehehe makanya waktu nemu resep roti ini tanpa diulenin, langsung eksekusi.. Terimakasih Mbak Endang @justtryandtaste . Rotinya gampang dibuat dan empuk. Bakal jarang beli roti di luar lagi nih.. Insyaallah lebih sehat.. 😘😘

Roti Gandum Tanpa Diulen ala JTT

Bikin roti itu paling ga enak waktu ngulenin.. Kecuali kalo punya mixer heavy duty.. Kalo ga ada ya terpaksa hand heavy duty hehehe makanya waktu nemu resep roti ini tanpa diulenin, langsung eksekusi.. Terimakasih Mbak Endang @justtryandtaste . Rotinya gampang dibuat dan empuk. Bakal jarang beli roti di luar lagi nih.. Insyaallah lebih sehat.. 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 loaf roti
  1. 330 gramtepung gandum utuh
  2. 2 sdtragi instan
  3. 30 gramgula (saya pakai 2 sdm)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 400 mlair suam kuku

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan loyang loaf, lumuri dengan margarin dan tepung pada sisi-sisinya, sisihkan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan dimulai dari bahan kering (tepung gandum, ragi, dan gula pasir), aduk rata. Tambahkan garam, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata kembali.

  3. 3

    Masukkan adonan yang sudah tercampur rata langsung ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.

  4. 4

    Tutup dengan kain basah/ plastik wrap. Diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang 2x lipat. Panaskan oven pada suhu 200'C 20 menit sebelum memanggang.

  5. 5

    Setelah 30 menit adonan didiamkan, langsung panggang adonan pada suhu 200'C. 15 menit kemudian turunkan suhu menjadi 180'C dan lanjutkan memanggang sampai matang selama +- 30-45 menit lagi.

  6. 6

    Cek kematangan menggunakan lidi yang ditusuk. Jika tidak ada yang menempel, roti sudah matang. Matikan oven.

  7. 7

    Keluarkan roti dari loyang, dinginkan.

  8. 8

    Roti yang sudah cukup dingin baru dapat dipotong dengan mudah (tidak hancur ketika dipotong)

  9. 9

    Olesi dengan selai kesukaan.

  10. 10

    Dapat disajikan juga bersama kopi atau teh. Selamat menikmati roti buatan sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emeldah Suwandi
pada
Jakarta
Lagi suka banget mencoba resep, dan berusaha selalu menyebutkan sumber resep. 💪🏻
Lebih banyak

Komentar (2)

maytri
maytri @cook_6217444
Tepung gandum utuh belu dimana mba ? Merek apa ? 😊

Resep Serupa