Nasi Urap Sarden (Geseng)

Dinda Dwi
Dinda Dwi @cook_6458161

Nama aslinya adalah geseng atau nasi karak. Makanan khas ini asli saya temui di situbondo. Nah..berhubung lg pengeen banget makan nasi karak tp tidak ada yg jual.. Akhirnya coba bikin di rumah..
Enyaaaakkk lho..yang jelas murah (semua idak lebih dr 20.000)

Nasi Urap Sarden (Geseng)

14 orang berencana membuat resep ini

Nama aslinya adalah geseng atau nasi karak. Makanan khas ini asli saya temui di situbondo. Nah..berhubung lg pengeen banget makan nasi karak tp tidak ada yg jual.. Akhirnya coba bikin di rumah..
Enyaaaakkk lho..yang jelas murah (semua idak lebih dr 20.000)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3kranjang pindang (saya pilih yg kecil2)
  2. 1/2kelapa muda (diparut ya..)
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2cabde merah
  6. 7cabe rawit (sesuai selera)
  7. Jahe seruas ibu jari
  8. Kunyit seruas ibu jari
  9. Daun bawang
  10. Air asam
  11. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkam ikan pindang

  2. 2

    Haluskan duo bawang, jahe, kunyit, cabe merah, cabe rawit, gula

  3. 3

    Tata di wadah utk memasak bumbu halus, ikan, dan bumbu halus lagi..beri air secukupnya. Lalu masak di api kecil sampai mendidih

  4. 4

    Beri air asam, daun bawang cincang, dan sedikit minyak di atas ikan yg sdh mendidih. Tunggu sekitar 5 menit dan matikan api, dan beri garam secukupnya (agar kandungan yodium dlm garam tidak hilang, jangan taburi garam saat masakan mendidih ya..)

  5. 5

    Campur nasi, kelapa parut, dan sedikit garan

  6. 6

    Nasi karak dan ikan geseng siap dihidangkan dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinda Dwi
Dinda Dwi @cook_6458161
pada

Komentar

Resep Serupa