Bahan-bahan

2 porsi
  1. 3 ekorcumi-cumi
  2. secukupnyaMinyak goreng
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 siungbawah merah
  5. 2 buahcabe merah keriting
  6. 4 buahcabe rawit (sesuai selera)
  7. secukupnyaJahe
  8. Jeruk nipis
  9. Saus sambal extra hot (merk del monte)
  10. Kecap manis (merk bango)
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula pasir
  13. Penyedap rasa (masako rasa sapi)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi

  2. 2

    Tambahkan perasan jeruk nipis dan garam lalu balurkan pada cumi, diamkan beberapa saat

  3. 3

    Siapkan bumbu ulek: garam, bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe merah

  4. 4

    Iris serong cabe rawit dan jahe di geprek

  5. 5

    Setelah perasan jeruk nipis dan garam meresap, potong melingkar cumi nya

  6. 6

    Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai minyak panas

  7. 7

    Goreng bumbu ulek dan jahe geprek hingga harum

  8. 8

    Masukkan cumi dan cabe rawit, aduk rata

  9. 9

    Tambahkan air secukupnya (supaya bumbu meresap & cumi nya empuk)

  10. 10

    Masukkan saus sambal

  11. 11

    Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Icip-icip rasanya sampai pas

  12. 12

    Setelah mendidih, tambahkan kecap manis, icip-icip lagi rasanya

  13. 13

    Setelah macak-macak, angkat cumi dan tuang k mangkok saji

  14. 14

    Cumi asam manis pedas siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dessyp
Dessyp @cook_9562433
pada
Lets try cook....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa