Sinful Chocolate Cake

iien soegie
iien soegie @cook_2339464
Jakarta

1 loyang ga akan pernah cukup !

Suweeerrrr ...

😁😁

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 180grams Tepung Segitiga
  2. 1 sdtBaking Powder
  3. 1/2 sdtGaram Halus
  4. 25 gramCoklat Bubuk
  5. 60 mlSusu Cair Coklat - hangatkan
  6. 225 gramUnsalted Butter
  7. 250 gramGula Pasir Putih
  8. 4 butirTelur
  9. 1 sdmCoklat Pasta / Vanilla Extract
  10. 4 sdmSusu Cair Coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven pada suhu 180c serta olesi loyang loaf dengan margarine, alasi dengan kertas baking lalu olesi kembali dengan margarine hingga merata pada tiap sisi nya

  2. 2

    Larutkan coklat bubuk bersama dengan susu cair hangat, aduk rata & sisihkan.

  3. 3

    Ayak menjadi satu campuran tepung, garam & baking powder. Sisihkan

  4. 4

    Dalam mangkuk mixer, kocok butter & gula pasir dengan speed sedang hingga putih pucat & creamy -/+ 8 menit lalu tambahkan coklat pasta / vanilla extract

  5. 5

    Masukkan satu persatu telur & disusul dengan memasukkan coklat bubuk yang telah dicairkan..

  6. 6

    Turunkan speed ke level terendah dan masukkan setengah campuran tepung, disusul dengan menambahkan susu cair & kembali masukkan sisa campuran tepung

  7. 7

    Matikan mixer, aduk rata kembali adonan menggunakan spatula. Tuang adonan kedalam loyang & bakar selama 50 menit / disesuaikan dgn oven masing2 & lakukan tes tusuk.

  8. 8

    Keluarkan cake dari dalam loyang & pindahkan keatas cooling rack hingga dingin

  9. 9

    Ps : Gunakan coklat bubuk kualitas baik utk hasil jjyg sempurna (me pakai hershey's Natural Unsweetened, pernah jg pakai Bensdorp, dan Tulip Bordeaux, Burgundy & Noir semua hasilnya 👌ok. 🍥🍥Kalau pk Bendsdrop, Bendico & Bordeaux hasil cake nya berwarna coklat gelap & pekat ?🍥🍥Kalau pk Burgundy hasil cake nya berwarna coklat kemerahan 🍥🍥Kalau pk Noir hasil cake nya berwarna hitam pekat.

  10. 10

    Karena ini cake berwarna coklat jd pemanggangan agak sedikit tricky, biar ga terlihat coklat gosong. Daaannnn bagian terbaik dari si cake ini adalah terjadi nya celah retakan pada bagian tengah si kue yang menambah tingkat keseksian si kue melebihi keseksian si pembuat kue 🙈🙈🙈 (si bontot biasa menyebutnya dgn kue meletek 😅). Butter tidak bisa digantikan dgn margarine / dicampur dgn margarine. Gunakan FULL Butter agar rasa creamy pd cakenya keluar.

  11. 11

    Gunakan gula pasir yg berwarna putih bersih. Jgn yg berwarna agak kotor agar gula cepat larut bersama butter.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iien soegie
iien soegie @cook_2339464
pada
Jakarta
A place where memories are homemade and seasoned with love.Let's cooking !! Instagram @iien_soegie
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa