Pempek Dos (tanpa ikan)

Ummu salsabila
Ummu salsabila @cook_4633890
Bekasi timur

Suka bikin pempek yg ekonomis, tanpa ikan tp tetep enak..sy pake resep mba yunda yun, karna sy ga suka yg terlalu asin pemakaian garam sudah sy kurangi dari resep aslinya..untuk isiannya sy pake telur yg direbus dulu selain menghindari bocor saat dibentuk, menurut sy sih jd lebih cepet aja bikinnya hhe..

Pempek Dos (tanpa ikan)

84 orang berencana membuat resep ini

Suka bikin pempek yg ekonomis, tanpa ikan tp tetep enak..sy pake resep mba yunda yun, karna sy ga suka yg terlalu asin pemakaian garam sudah sy kurangi dari resep aslinya..untuk isiannya sy pake telur yg direbus dulu selain menghindari bocor saat dibentuk, menurut sy sih jd lebih cepet aja bikinnya hhe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grtepung sagu/kanji
  2. 250 grtepung terigu
  3. 1 bksmasako
  4. 1 sdmgaram
  5. 2 butirtelur (utk adonan)
  6. 500 mlair
  7. Isian:
  8. 4 butirtelur, rebus, lalu belah jadi 4

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, garam dan masako hingga mendidih.

  2. 2

    Masukan terigu dalam baskom besar, tuang dgn air campuran yg tadi sudah dididihkan. Aduk cepat hingga merata. Biarkan agak dingin.

  3. 3

    Lalu tambahkan 2 butir telur, aduk hingga benar2 tercampur rata. Masukan sagu, uleni hingga kalis. Adonan siap dibentuk, isi dengan telur rebus sampai adonan abis.

  4. 4

    Didihkan air yg banyak utk merebus. Jika sudah mendidih masukan pempek, rebus hingga mengapung. Diamkan 5-10 menit agar bagian dlm benar2 matang (pengalaman kmren bikin, stelah ngambang langsung diangkat trnyta dlm nya kurang mateng hhaa...). Tiriskan, siap digoreng..^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu salsabila
Ummu salsabila @cook_4633890
pada
Bekasi timur

Komentar

Resep Serupa