Soes Vla Ubi Ungu

Rose Shanty
Rose Shanty @roseshanty
Cilacap, Jawa Tengah

Ketagihan bkin soes ternyata gampang euy, kali ini pake isian vla ubi ungu dalam rangka ngabisin stok ubi ungu yang sudah dikukus di kulkas takut keburu basi, vla ubi ungunya enak banget sukaaaaa deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit soes :
  2. 125 grmargarin
  3. 250 mlair
  4. 1/2 sdtpasta vanilla
  5. 140 grtepung terigu protein rendah
  6. 4 butirtelur uk sedang ato 3 uk besar
  7. Bahan Vla :
  8. 150 grubi ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan
  9. 250 mlsusu cair
  10. 2 butirkuning telur
  11. 2 sdmmaizena
  12. 50 grgula pasir
  13. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kulit soes : rebus air dan margarin sampai mendidih, matikan kompor

  2. 2

    Masukkan tepung, nyalakan lagi kompornya api kecil, aduk rata sampai adonan kalis

  3. 3

    Biarkan adonan dingin

  4. 4

    Setelah dingin masukkan telur satu persatu, aduk rata pake sendok kayu ato pake whisk, kalo mau lebih cepat rata pake mixer, masukkan telur selanjutnya setelah adonan rata diaduk ya, aduk sampai adonan mengkilap

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga kemudian beri spuit bintang

  6. 6

    Cetak di atas adonan pie yg sudah dioles margarin, klo tidak ada cetakan pie langsung semprotkan adonan di atas loyang yg sudah dioles margarin

  7. 7

    Masukkan ke dalam oven yang telah dipanasi dulu, pastikan oven sudah benar2 panas ya, panggang sampe soes matang dan buihnya hilang, saya pake otang api sedang kurleb 40 mnt

  8. 8

    Penampakan bagian dalam kopong

  9. 9

    Bahan vla : campur ubi ungu halus dan susu cair kemudian saring, masukkan gula pasir, kuning telur dan maizena, aduk rata pake whisk kemudian masak sampai meletup letup, matikan kompor, masukkan margarin aduk sampai margarin leleh

  10. 10

    Biarkan vla agak dingin kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga, semprotkan ke dalam soes dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rose Shanty
Rose Shanty @roseshanty
pada
Cilacap, Jawa Tengah
💜baking💜cookingIG : rose.shanty
Lebih banyak

Komentar (3)

Amelia Syukma Latifa
Amelia Syukma Latifa @dapurmeli
Mau nnyak kalau ga punya oven bisa ga di kukus??

Resep Serupa