Resep kue pepe sagu ala mpo noni

Masak santan daun pandan, daun jeruk dan garam,, aduk2 supaya tidak pecah santannya

Setelah santan mendidih matikan api dan masukkan gula, aduk hingga gula larut,, kemudian diamkan hingga santan hangat2 kuku

Setelah itu campurkan kedlm santan tepung sagu dan tepung beras,, aduk hingga tercampur rata

Kemudian saring supaya tidak ada gumpalan tepung

Bagi adonan 6 bagian,, masing2 bagian di beri warna hijau,orange,kuning, coklat, merah dan putih (warna sesuai selera)

Panaskan loyang yg sudah di beri minyak di dlm langseng, setelah panas masukkan 1 sendok sayur adonan warna putih, kukus sampai matang,,tes kematang warna nya jd bening ya,

Kalau warna putih sudah matang masukkan adonan 1 sendok warna lain sesuai selera ya lakukan sampai adonan habis

Kemudian kukus selama 30 menit,,setelah matang angkat dan taruh loyang di dlm baskom yg sudah di isi air es,,agar cepat dingin dan tidak lengket di loyang

Setelah kue dingin keluarkan dr loyang dan potong2,,kue pepe siap di santap

Selamat mencoba