Bahan-bahan

  1. 1/2 kgfillet dada ayam
  2. Bumbu marinated
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtmerica
  5. Bahan pelapis
  6. 2 butirtelur ayam
  7. 5 sdmtepung terigu
  8. 250 grtepung roti
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Saus black pepper
  11. 1/2 siungBawang bombay
  12. 2 siungBawang putih
  13. 1 sachetSaori saus tiram
  14. 3 sdmsaus cabai
  15. 1 sdmsaus tomat
  16. 1 1/2kecap manis
  17. 1 sdtkecap inggris
  18. 3 sdmlada hitam
  19. 50 mlair kaldu
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1 sdtgula pasir
  22. 1 sdm(larutan maizena)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih fillet dada ayam lalu lumuri dengan garam dan merica diamkan kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Selesai dimarinated gulingkan fillet ayam kedalam tepung terigu celupkan kedalam telur lalu gulingkan kembali ke tepung roti sambil diremas sedikit

  3. 3

    Panaskan wajan lalu tambahkan minyak lalu goreng sampai kuning keemasan, sisihkan

  4. 4

    Untuk blakpepper sauce:iris memanjang bawang bombay dan cincang halus bawang putih lalu tumis hingga tercium wangi harum, tambahkan saus cabai, saus tomat, saos tiram kecap manis, kecap Inggris lalu air kaldu

  5. 5

    Tambahkan garam, gula pasir juga lada hitam masak sampai mendidih lalu kental kan dengan larutan maizena, aduk sampai meletup2 lalu matikan api

  6. 6

    Platiing chiken katsu dengan disiram blackpepper sauce bisa taburi wijen diatasnya

  7. 7

    Bisa ditambah dengan nasi hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ronce Arum Melati
Ronce Arum Melati @cook_17613600
Mba itu 3sdm lada hitam ny bubuk yaa ??

Ditulis oleh

Widynaura
Widynaura @widynaura
pada
Bandung IG :@widynaura
Sekolah jurusan tata boga membuatku suka dan hoby sekali memasak juga kuliner, karena memasak dan menyajikan berbagai macam makanan membuatku punya kepuasan tersendiri
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya