Telur Balado Cabe ijo

Ika Noviian
Ika Noviian @cook_9458829
Purwokerto. Wong ngapak cah.

Nggak ada cabe merah, cabe ijo pun jadi. Enak bae. Enak banget malah, sampe suami minta makan lagi, lagi, dan lagi. Cuss ah

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur ayam
  2. 20 buahcabe ijo
  3. 3 siungbawang merah, iris tipis
  4. 2 buahbawang putih
  5. 2 buahkemiri
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtpenyedap rasa
  8. 3/4 sdtgula pasir
  9. 5 sdmminyak goreng
  10. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur sampai matang. Rebus sejak air masih dingin. Perhatikan telur, jika telur berputar2 dalam air tandanya telur sudah matang. Langsung pindahkan telur ke dalam wadah berisi air dingin agar mudah dikupas.

  2. 2

    Sambil menunggu telur matang, kita buat bumbu ulegnya (kalo saya pake blender biar cepet). Uleg cabe ijo, bawang putih, dan kemiri sampai halus.

  3. 3

    Kupas telur, goreng sampai berkulit kecoklatan. Angkat, tiriskan. Belah2 menjadi 2 bagian.

  4. 4

    Tumis bawang merah sampai kecoklatan.

  5. 5

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk2 sampai asapnya agak berkurang.

  6. 6

    Tambahkan air. Masukkan garam, penyedap, dan gula. Koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan telur. Tata telur dengan posisi terlentang. Tidak perlu diaduk2 agar telur tidak hancur, cukup siram-siramkan bumbu ke atas telur sampai airnya sedikit berkurang. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Noviian
Ika Noviian @cook_9458829
pada
Purwokerto. Wong ngapak cah.
Mother and Lover Wiluajeng. Belajar masak enak dan sehat, sekalian ngejalanin hobi.
Lebih banyak

Komentar

Streaming Game
Streaming Game @cook_21085606
Itu cabe ijony yg apa kak yang besar apa yang keriting

Resep Serupa