Panada abon tuna

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Meski bentuknya mirip pastel tapi panadana beda banget dengan pastel ya, panada bisa dibilang roti goreng. Panada merupakan kue khas dari Manado, biasanya memakai isian pampis tuna atau ikan cakalang , tapi kali ini saya isi abon tuna, praktis banget saya tinggal bikin kulitnya aja.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramterigu protein sedang
  2. 1 butirtelur
  3. 2 sdtragi instan
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 130 mlsantan kental
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Isian:
  10. Abon tuna/pampis tuna/cakalang pedas (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam baskom yang agak besar ayak terigu bersama baking powder, masukkan gula & ragi, aduk rata, tambahkan telur & garam, aduk rata, masukkan santan sedikit2 (jangan langsung tuang semua, kalau dirasa sudah cukup hentikan), uleni adonan hingga kalis elastis, bulatkan, tutup dengan plastik wrap, diamkan 1 jam.

  2. 2

    Kempiskan adonan, timbang masing2 35 gram lalu bulatkan, diamkan 15 menit.

  3. 3

    Ambil bulatan adonan, gilas dengan rolling pin, isi dengan abon, tutup kembali dan pilin bagian pinggirnya dengan jari sampai rapi, lakukan sampai habis.

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Ratna
Ratna @R_Wattimena
Mau tanya bunda, ini adonan nya gak pakai margarin/mentega ya? Terimakasih

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa