Bolu Gulung Keju ala Meranti #Allaire Cake Flour

Rina Ardis Rhaxma
Rina Ardis Rhaxma @rhaxma
Jakarta Selatan

Weekend challenge minggu ini temanya kejuuu.. bikin bolgul ala meranti aja dehhh...
bolgulnya Ini resepnya mbak Sari Unita.. tapi diubah dikit penggunaan tepungnya pake Allaire cake flour.. teksturnya lembuuuutttt kebangetan.. seneng banget efek Allaire cake flour emang bikin cake moistttt banget..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 7Kuning Telur
  3. 2Telur Utuh
  4. 30 grErythritol
  5. 3 grSweetener / setara 6 sdt gula
  6. Bahan B :
  7. 30 grAllaire Cake Flour
  8. Bahan C :
  9. 100 grButter cair
  10. 2 sdtVanilla Extract
  11. 5 tetesPewarna Kuning Koepoe2
  12. Bahan Filling :
  13. 100 grCream cheese
  14. 50 grButter
  15. 20 grErythritol
  16. 2 grDiabetasol
  17. Sesuai seleraKeju utk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok bahan A dengan mixer speed tinggi sampai adonan soft peak.

  2. 2

    Turunkan kecepatan mixer ke speed 1, lalu masukkan bahan B.

  3. 3

    Campur bahan C aduk rata.

  4. 4

    Masukkan bahan c ke adonan dalam 3 tahap. Aduk lipat menggunakan spatula. Perlu diperhatikan, butter harus teraduk rata di adonan. Klo blm rata akan membuat kumpulan minyak di dasar loyang

  5. 5

    Panggang di suhu 190C selama 12 menit dalam loyang 24x24. Keluarkan dr oven, gulung dalam keadaan panas lalu biarkan dingin.

  6. 6

    Kocok dengan mixer bahan isian, taburi parutan keju. Gulung kembali. Masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam.

  7. 7

    Potong2 dan siap dinikmati..

  8. 8

    Enjoy with smile.. jangan lupa ucap Alhamdulillahh 😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ely susana (elysketo)
Ely susana (elysketo) @elysketo71
Mbak kenapa hasilnya agaknkasar tak lembut, kira2 kesalahan nya dimana?
Terus atasnyabpecah gak mulus..
Bawahnya kering

Ditulis oleh

Rina Ardis Rhaxma
pada
Jakarta Selatan
Chef of 168 CALORIES steakhouse and the person behind KETHOBETIC brand yang hobi banget utak atik di dapur and recently doing a ketofastosis lifestye.Lidah saya punya selera yang rewel.. Makanya mendingan bikin sendiri drpd beli.. add me on instagram ya : rina.ardis.rhaxma
Lebih banyak

Resep Serupa