Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam bagian dada (cuci, potong dadu)
  2. 2 helaidaun salam
  3. 1 helaiserai geprek
  4. Secukupnyaminyak goreng, air, gula jawa dan kecap manis
  5. ¤ Bumbu Halus
  6. 2 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 butirkemiri
  9. 1 sdtmerica butiran
  10. 4 cmjahe
  11. 2 cmlaos
  12. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam yg telah dicuci dan dipotong-potong dengan air secukupnya. Jika sudah berbuih banyak, matikan kompor, buang airnya, lalu cuci rebusan ayam dengan air bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan daun serai.

  4. 4

    Masukkan ayam. Tambahkan air sampai ayam terendam semua. Tambahkan gula jawa dan kecap manis. Tutup wajan dan kecilkan api kompor.

  5. 5

    Sesekali aduk ayamnya dan tutup kembali sampai air menyusut.

  6. 6

    Tes rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor, sajikan! Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rischa Ardiyanti
Rischa Ardiyanti @Rischaardi94
pada
Wonosobo, Jawa Tengah, Indonesia
Hobby ngotorin dapur 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa