Adobo para pollo
@lacocinadecarlosarg @carcocinero
Es un adobo o menjunge, estilo oriental por las especias que utilicé, se utiliza mucho en medio oriente Siria y zonas del sur de Asia.
Adobo para pollo
Es un adobo o menjunge, estilo oriental por las especias que utilicé, se utiliza mucho en medio oriente Siria y zonas del sur de Asia.
Paso a paso
- 1
Cortar la cabeza de ajo, a 3/4, parte envolver con un chorrito de aceite, En papel de aluminio y cocinar en horno 180° por 35' o hasta que ablande
- 2
Colocar todas las especias, junto a la sal, jugo limón, y la pasta de ajo en un mortero o procesadora y hacer una pasta.
- 3
Aspecto de la Pasta para embadurnar
- 4
Técnica, con los dedos desprender la piel de la carne y distribuir el adobo.
- 5
Cocinar horno precalentado 200° 1, 30 hr. Aproximadamente. Pintar con oliva la piel por la superficie. Y listo el pollo 🐔
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @lacocinadecarlosarg le encantará ver cómo quedó.
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Es grato cocinar, no hay plato que no lo haya estudiado y analizado antes de publicar.En este momento estoy muy dedicado a los panes, sobre todos los de harinas especiales,los cuales son interesantes investigar distintas bibliografías y videos y lo hago desde que decidí tener mi masa madre haya por el 2017.Hay que hacer lo que nos hace sentir felices,ami cocinar y a ti creo que también @lacocinadecarlosarg
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