Bolitas de papa, queso y chorizo

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

Aperitivo muy rico y sabroso. Yo las hice con chorizo pero se pueden hacer con jamón York, serrano, atún... al gusto e imaginación de cada un@.
Vienen muy bien para cumpleaños de los peques, que cuando las prueban no paran de comérselas.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las papas, las pasamos a un bol para triturarlas con la ayuda de un triturador manual, un pasapurés o un tenedor.

  2. 2

    Cortamos el chorizo en rodajas y cada rodaja en 4, 6 u 8 trocitos (el tamaño al gusto). Lo añadimos a una sartén con una cucharadita de aceite y los doramos un poquito.

  3. 3

    Ponemos un poco de sal y pimienta a las papas trituradas, agregamos el chorizo mezclándolo todo. Añadimos el queso rallado, revolvemos y hacemos bolitas (el tamaño al gusto).

  4. 4

    Las pasaremos por huevo batido, pan rallado y freímos con el aceite medianamente caliente (pero no fría) para no quemar rápido el pan rallado.

  5. 5

    Sacamos y colocamos en un plato con papel absorbente.

  6. 6

    Y listo. Las podemos acompañar con salsa de tomate, mahonesa..... ☘️😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

Recetas similares