Tarta para el 2°cumplemes de Mateo 👶🏼🎂

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Bueno, ya hemos entrado en la dinámica jejejeje merendola esta tarde por el segundo mes que cumple Mateo y la excusa es algo dulce, así que he hecho el bizcocho de yogur y lo he empapado con una cremosa de queso y cobertura de choco blanco... algo distinto pero fácil. Espero que les guste 😍

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. ---Para el bizcocho:
  2. La piel de una mandarina
  3. La piel de un limón
  4. 1 pizcasal
  5. 3huevos
  6. 1 sobrelevadura royal
  7. 1yogur (natural o de sabor)
  8. 150 gramosazúcar
  9. 80 gramosaceite de girasol
  10. 200 gramosharina normal (trigo)
  11. ----Para la crema de queso:
  12. 1 tarrina (200 gramos)queso crema
  13. 200 gramosazúcar glasé
  14. 1 pizcaesencia de vainilla
  15. ----Para decorar:
  16. 1 tableta y media chocolate blanco
  17. 8 bolaschocolate
  18. Fideos de colores

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner la piel del limón y la mandarina en el vaso. Precalentar el horno a 180 grados

  2. 2

    Añadir el azúcar y procesar 5 segundos a velocidad 10

  3. 3

    Añadir los 3 huevos y poner 10 segundos a velocidad 4

  4. 4

    Añadir el yogur, el aceite y la harina y poner 30 segundos a velocidad 4. Añadir la pizca de sal en este paso.

  5. 5

    Añadir el sobre de levadura y poner el thermomix a velocidad 5 durante 10 segundos

  6. 6

    Preparar el molde con papel y engrasado para que no se pegue nada

  7. 7

    Vierte y meter al horno 35 minutos

  8. 8

    Hacer la prueba del palillo. Si sale limpio sacar del horno y dejar 10 minutos antes de desmoldar.

  9. 9

    Mientras esta en el horno batir el azúcar con el queso y la vainilla

  10. 10

    Reservar en la nevera hasta que el bizcocho se enfríe

  11. 11

    Cuando el bizcocho no está caliente del todo (1 hora más o menos, empezamos a montar)

  12. 12

    Partir el bizcocho en 3 (he partido la parte de montañita y luego por la mitad)

  13. 13

    Poner crema de queso en la primera capa, poner la sobre está el bizcocho, poner más crema de queso

  14. 14

    Tapar con la parte de arriba

  15. 15

    Preparar el chocolate en el micro a golpes de 20 segundos de calor

  16. 16

    Cubrir de choco blanco todo el bizcocho

  17. 17

    Colocar las bolas

  18. 18

    Poner los fideos de colores

  19. 19

    Meter en la nevera que endurezca el chocolate y se quede todo bien junto mínimo un par de horas

  20. 20

    Sacar 10-15 min antes de tomarla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Oye que suertudo Mateo no!!?? Yo también quieroooo!! Que ricoo :P

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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