Corona de Pan con Crema de Espinacas

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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 gramosharina de fuerza
  2. 30 gramosmantequilla
  3. 30 gramosazúcar
  4. 1,2decilitros de leche
  5. 8 gramoslevadura fresca
  6. 50 gramosqueso crema
  7. 1 cucharaditaaceite de oliva y sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un bol la harina, la leche, el azúcar, la levadura, la mantequilla derretida y mezclamos todo bien. Amasamos y dejamos durante 20 minutos reposar.

  2. 2

    Hacemos bolas de unos 20 g. Las ponemos en forma de corona en una sartén apta para horno y las tapamos dejándolas reposar hasta que doble su tamaño.

  3. 3

    Poner una sartén al fuego con un ajo hasta que se dore, añadir las espinacas y remover. Poner en un bol 200 gramos de queso crema y una cucharadita de curry, el parmesano rallado e incorporar las espinacas. Colocar en el centro y meterlo en el horno a 180 grados hasta que el pan este dorado y hecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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