Pempek Dos Nyonya Liem
Christyanty Alfantri @babyaudreyskitchen
Assalamu'alaikum...
Kesyegaran siang hari di kala baby Audrey mulai susah tidur siang 😄
Resep dapet intip dari mbak Rizki Amalia
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Masak air, kaldu, ebi dan garam sampai mendidih dan larut
- 2
Kecilkan api, masukkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk cepat sampai kalis dan tidak bergerenjil. Diamkan adonan sampai uap panas hilang tapi masih hangat
- 3
Mixer adonan tadi lalu masukkan telur satu persatu, gunakan speed paling rendah sampai kalis. Atau pake tangan juga bisa
- 4
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
- 5
Hasil akhir adonan bisa di bentuk, kalau lengket balur tangan menggunakan minyak atau tepung. Bentuk lenjer atau model kapal selam di isi telur puyuh mentah
- 6
Didihkan air, masukkan pempek yang sudah di bentuk, rebus sampai mengapung. Angkat
- 7
Goreng dengan api kecil sampai kecokelatan
- 8
Untuk kuah cuko : haluskan cabe, rawit, Bawang putih dan ebi.
- 9
Masukkan semua bahan ke dalam panci, rebus sampai mendidih. Koreksi rasa
- 10
Saring kuah cuko yang sudah matang
- 11
Potong2 pempek yang sudah di goreng, siram kuah cuko dan tambahkan potongan mentimun
Reaksi
Ditulis oleh
Mulai hobby baking untuk Baby Audrey's Kitchenig : @christyantyalfantri
Lebih banyak Resep Serupa
-
Pempek Dos Ny.Liem Pempek Dos Ny.Liem
Lagi kepingin camilan berat di hari minggu. Mumpung ada ayahnya, minta tolong buat mbantu nguleni adonan😁
-
Pempek Dos Ny. Liem 🍱 Pempek Dos Ny. Liem 🍱
Meskipun bentuknya belum bisa bagus sampe ada yang bolong 😂 tapi rasanya dijamin wuenakkk gurih bgt dan bikin nagihhh pas dimakan😍Awalnya temen2 SD ku dulu mau main ke rumah, karena bingung mau ngapain akhirnya kami bertiga bereksperimen bikin pempek pakai resepnya Ny. Liem yg udh ga diraguin lagi dehh soal rasanya pasti wuenakk 😚Ga nyangka hasilnya bener2 enakk, bikinnya juga simple gak perlu pakai ikan cukup pakai ebi aja. Tapi rasanya tetep gurih bund 👍👍*foto seadanya karena abis ini langsung ludes pempeknya wkwk😅*Yuk bunda dicoba (jangan lupa perhatiin setiap stepnya yaa) simple kok☺#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Pempek Dos Pempek Dos
Beberapa hari yang lalu saya beli udang segar 1kg. Waktu bersihkan udang, liat kulitnya yang masih segar rasanya sayang buat dibuang. Akhirnya saya buat kaldu udang. Dan kebetulan sekali, keesokan harinya suami minta dibuatin pempek. Alhamdulillah kaldu udangnya bermanfaat buat bikin pempek dos. Meskipun tanpa ikan, rasanya tetep gurih dan ada aromanya udangnya. Saya langsung buat 2x resep karena emang suami doyan bgt sama pempek. Saya pake resep ciloknya mbk endang jtt, tinggal ganti air biasa dengan kaldu udang. Untuk cuko nya saya lupa dapet resep darimana, yg jelas itu resep favorit sesuai selera saya dan suami. Saking seringnya bikin sampe hafal di luar kepala. Percayalah meskipun warna pempek di foto keliatan agak kuning keruh, tapi aslinya gak dan rasanya enak. Mungkin efek waktu jepret2nya udah jam5 lewat😂😂
-
Pempek Dos Ny Liem Pempek Dos Ny Liem
Source @myhomemadefoodPempek dos dari kumoulan resep mbak Ika @myhomemadefood ini lembut dan empuk dalam tapi krispi di luar, disantap hangat hangat setelah digoreng bersama cuko cocok banget untuk menghabiskan waktu santai di sore hariResep saya bikin setengah dari resep asli, jika ingin menambah porsi tinggal dikalikan takaran bahan yaResep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13625894?i=P1Ntx5#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_IkaP#Cookpadcommunity_bali#PejuangGoldenBatikApron
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Inget jaman kecil, ini jajanan aku banget saat SD, tiap hari pasti nunggu kang pempek lewat dan selalu beli. Sekarang susah sekali cari kang pempek Dos disini ,coba bikin resep dari mbak @myhomemadefood ternyata ga kalah enaknya sama pempek mamang itu, awal bikinbtakut gagal sampai japri nanya hihi akhirnya berhasilll lhoo walaupun penampakan kurang menarik tapi untuk rasa,aku sukaaaa 🥰terima kasih mbak say untuk resepnya 😍#pempekdos#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookMemberGenkPeda2_IkaP#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
11. Pempek Nasi dari Abang Pempek Keliling 11. Pempek Nasi dari Abang Pempek Keliling
Resep ini dapet dari tukang jual pempek keliling langsung ya mom, rasanya mantul endul wkwkw
-
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Di minggu sore yang dingin, habis ujan, bangun tidur siang, perut laper, tp maunya ngemil. Emang udah ngesave resep pempek dos dari mba Fitri Sasmaya (aku praktekin 1/2 resep). Mumpung bayi masih tidur, langsung bikin pempeknya. Ga ribet kok, dan bagi orang penyuka gurih bisa jadi pilihan cemilan yg memuaskan 😁
-
Pempek Dos Pempek Dos
Semua keluarga di rumah paling sukaaa dengan pempek sebab segar dan tidak terlalu mengenyangkan di perut, bisa cocok juga sebagai camilan ringan. Dulu saat anak-anak masih kecil-kecil mereka suka menungguku menggoreng pempek dan panas-panas langsung berebut disantap. Tapi kini anak-anak beranjak besar dengan kesibukan masing-masing susahnya ingin melihat mereka kumpul dan menyerbu masakanku seperti dulu, paling juga si bungsu yang masih suka nungguin masakanku mateng, syukurlah bungsuku mas Yoda masih selalu setia nungguin masakan mama ya nak😊😌Resep pempek dos ini banyak bisa dilihat dan berseliweran, banyak yang sudah dikreasikan pernah juga kubuat campuran dengan keju juga rasa teri, lain kali akan kubuat kembali dengan varian yang berbeda.#WadaiBaper#WanilahMeolah#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#Pempek
-
Pempek Dos Pempek Dos
Recook dr mba @sukmawati.rs, terimakasih banyak mba resepnyaaa,, enaaak,, cm terjadi tragedi saat gorengnya,, haha krn saya msh amatiran, akhirnya saya goreng pke api kecil, krn saya tunggu2 gak muncul warna coklat2, akhirnya saya aduk2 terus, sebenernya kulitnya sdh kering, cm krn kekeh pengen dpt warna coklatnya, akhirnya goreng2 terus,kirain sdh pke api keciiil gak bakalan meledak, eeh taunya klo panasnya over ttep meledak ledaaak,, hahaha meskipun udh aku angkat (sudah di saringan minyak), si pempek ini ttep meledak, krn sudah terlanjur over panasnya kayaknya,, haha alhasil dapurku penuh cipratan minyak,, 😂😂 jd gorengan selnajutnya aku gak berani smpe kering, cm sudah mulai putih dan nampak kering, aku angkat,, 😂😂 tp jadinya kurang cantik pas difoto,, 😑😑 gak ppa lah ya,, drpd tangan dan dapur jd korban lagi,, 😂😂
-
Pempek Dos (Pempek KW) simple ala mom key kya Pempek Dos (Pempek KW) simple ala mom key kya
Tetiba pengen banget pempek, tapi males kluar beli, minta suami bliin nunggu pulang ngantor kelamaan😅 Scroll scroll resep cookpad yg pempek tnp ikan, di combine sendiri, yo uwes jadilah begindang. Eniwey..ni blm sempet digoreng keburu gas nya abis sih 😷😅
-
Pempek Dos Pempek Dos
Udaa lamaa bgd ngliatin resep pempek doa sliweran di ig, akhirnyaa nyontek resepnya mbak @novera_dee. Daan kuaah cukonya emg endeus bangeet 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3704883
Komentar (6)