Di tempat saya masakan ini populer dengan nama kotokan, ada juga yang menyebutnya mangut.Ikan panggang nya bisa ikan panggang apa saja , saya pakai ikan pe (ikan pari), dengan tambahan tahu pastinya 😆😆 tapi jangan banyak2 ya biar bau ikan nya tetap dominan. Tahunya saya goreng dulu setengah matang biar ga hancur, karna saya kalau masak agak heboh ngaduknya 😅😅#5resepterbaruku

Masakan yg disukai ortu aq saat ramadhan...bikinnya mesti ini & ini menu yg wajib ada saat bln puasa...sebenarnya hari2 juga kdg bikin...tp klo pas puasa menu andalannya pasti ini...masakan sederhana yg bikin kangen saat jauh dr rumah😊😊😊klo byasanya tgl menikmati masakan ibu, skg nyoba bikin dgn resep asli langsung dr ibu hasilnya g beda jauh kok...mantappp & langsung ludes😜😜#prramadhan_papamamasuka#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia

Ikan pe ( ikan pari ) susah banget ditemuin di pasar sekalinya ada, masa cuma mau di goreng kan g asyik makanya sekali2 bikin yg berkuah. Semisal ada yang pernah masak ini dan ternyata judulnya beda sama saya bisa comment. Karena saya ngasal aja bikin gatau namanya

day 18 #BikinRamadanBerkesan ini makanan kesukaan kakek aku.jadi inget kakek kalo masak menu yang satu ini.kata dia "biar dagingnya banyak,ikan itu abis digoreng di masak kuah"😄😄😄😄setiap lebaran pasti ada menu ini.dikampungku hampir semua orang punya kolam ikan.biasanya dipanen bulan puasa gini dihari ke 16 ramadhan,20 ramadhan dan 28/29 ramadhan.karena malam nuzulul qur'an,malam lailatul qodr dan lebaran biasanya makan2 bareng di masjid sehabis tarawih and sehabis sholat id kalo lebaran.jadi inget masa kecil,siangnya ikut masuk ke kolam ngambil ikan,malemnya bawa rantang ke masjid😅😅😅😅jaman dulu makan ikan jarang banget paling kalo lebaran,sekarang hampir tiap hari bisa makan ikan😁😁😁alhamdulillah

Kemarin saya ke pasar mini dekat rumah, lalu melihat 1 plastik mika isinya ikan. Saya tanya ini apa namanya? Ikan rebus namanya. Saya tanya asin apa nggak? Katanya hanya asin rebusan garam. Oh saya pikir mungkin mirip pindang, kalau di semarang ikan cue yang di pakai kalau di pekanbaru ikan peda. Sampai di rumah langsung saya olah karena penasaran, sengaja kepalanya gak saya buang ya mom karena saya goreng dulu sebentar takut rusak.

Setiap beli ikan pasti kepala sama ekornya di pisah untuk di masak kemudian. Ini sudah ada kepala ikan tongkol dan ikan cakalang, di gabung aja di masak jadi satu.