Dimsum #ketopad

Ummu Ghazy
Ummu Ghazy @inaummuaisha
Tang Sel

Ini hasil dari berkali-kali uji coba dari berbagai resep yang seliweran di Group Ketofastosis.
Akhirnya setelah utak-atik, jadi juga dimsum sesuai selera saya dan keluarga.

Nyom.. nyom...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam giling (400gr kulit ayam 600gr dada ayam)
  2. 0,5 kgudang potong kecil
  3. 2 bkskulit tahu
  4. 1 sdmbutter
  5. 4 siungbawang putih keprek cincang halus
  6. 1 bhbawang bombay cincang halus
  7. 4 bhdaung bawang iris tipis
  8. 1 sdtmerica
  9. 1 sdmngohiong
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. 2 sdmminyak wijen
  12. 1 sdmgaram
  13. One drop sesuai selera
  14. 2 sdmtepung telur
  15. 1 sdmkaragenan
  16. 1putih telur + 1 telur antero

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay dan bawang putih dgn butter, sisihkan

  2. 2

    Campur tumisan ke dalam adonan ayam & udang

  3. 3

    Tambahkan bumbu ngohiong, merica, garam, saus tiram, minyak wijen, daun bawang ke dalam adonan, aduk rata.

  4. 4

    Setelah rata, masukan telur, aduk rata kembali, masukan tepung telur dan karagenan, aduk rata kembali. Koreksi rasa, teteskan one drop sbg penyeimbang rasa.

  5. 5

    Ambil 1 sdm adonan masukan ke dalam cetakan talam yg telah dilapisi kulit tahu

  6. 6

    Kukus sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Ghazy
Ummu Ghazy @inaummuaisha
pada
Tang Sel
Seorang pemula di dapur ... berusaha menyajikan makanan keto di rumah.
Lebih banyak

Resep Serupa