Pascualina Mixta
La familia dividida, unos querían con pollo y otros con espinacas, pues la hice mixta y quedó deliciosa
Pascualina Mixta
La familia dividida, unos querían con pollo y otros con espinacas, pues la hice mixta y quedó deliciosa
Paso a paso
- 1
Yo puse las espinacas en una vaporiera o food steamer y los huevos también por 20 minutos
- 2
Y ahí también añadí la cebolla picadita y el pimiento junto con la cebolla de verdeo. Cuando estuvo listo, piqué bien todo, añadí el jugo de medio limón y le puse el queso crema picadito y sal y pimienta
- 3
Pones mantequilla en la fuente y Colocas la pascualina
- 4
Y en la mitad pones la mezcla de la espinaca con dos huevos picados
- 5
Ahora prepara el pollo. Lo hierves en agua con sal por 15 min hasta que se cocine y no este rosado. Lo desmenuzas
- 6
Cocina la otra cebolla picadita con la mitad del pimiento picadito y cebolla de verdeo y un diente de ajo picadito en un chorro de aceite de oliva. Añades el pollo y sazona con sal y pimienta. Ahora lo pones en la otra mitad de la pascualina
- 7
Le pones queso mozzarella por encima. Yo rallé uno de 8 oz
- 8
Meter al horno en 375 F por 30 min o hasta que la pascualina se dore bien
- 9
Y listo
- 10
No quedó nada, se la comieron súper rápido 😛
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