Chiffon Cake Tepung Beras
-
Siska Kusnawati“Recook mb, hasilnya luembut banget, makasih ya mb 😉” -
VIVI DWI“Makasih mba resepnya 😊😊” -
ning endang“Wow...lembut banget juga empuk👌 beneran gampang mbk bikinnya👍 makasih mbk👍😊” -
Meiga Candinegara“Rebake mbak chiffonnya... enak bgt lembut sekali..makasih ya resepnya cuman teknik mengocoknya saya sedikit beda dg cara mbak 😊😊.. ijin share ulang ya mbak...🙏” -
Unie“Recook kak,,,ini hasil sy dg cara dikukus...mksih resepnya”
Cerita dulu ya bun, chiffon dan sponge cake sekilas seperti sama,padahal berbeda.
Sponge cake memiliki tekstur yang lebih padat,kering dan proses mengocok telur pun sekaligus. Sedangkan chiffon cake memiliki tekstur ringan,lembab dengan proses mengocok telur di pisah antara putih dan kuning telur.
Chiffon cake meskipun di simpan dalam kulkas tidak akan mengeras seperti sponge cake.
So.. wajib di coba ya bun 😉
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur santan,minyak goreng dan pasta pandan. Sisihkan.
- 2
Mixer dengan speed 2 putih telur dan garam sampai berbusa. Masukan gula pasir secara bertahap 3x, naikan mixer ke speed paling tinggi.
Mixer sampai soft peak/kaku. Tandanya sudah kaku kalau wadah di balik adonan tidak akan tumpah. - 3
Turunkan mixer ke speed paling rendah. Masukan kuning telur satu persatu. Mixer sebentar saja. Tuang cairan santan,mixer sebentar saja.
Terakhir masukan tepung beras,mixer sebentar saja hanya sampai rata,jangan over mix nanti bantet. - 4
Tuang dalam loyang khusus chiffon tanpa di oles apapun. Ingat jangan di oles apapun nanti cake ga mau ngembang lho 😀
Hentak-hentakan ke lantai sebanyak 3x supaya udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar.
Pakai loyang tulban juga bisa tapi siapkan botol sirup untuk mengganjal loyang saat nanti cake sudah matang.
- 5
Panggang dalam oven suhu 180 dc selama 35-40 menit. Atau sesuaikan oven masing-masing.
Setelah matang keluarkan cake dan langsung balik atau telungkupkan loyang. Ini tujuannya supaya cake tidak menyusut/kempes.
Kalau pakai loyang tulban,telungkupkan loyang di atas botol sirup pas di tengah loyang. - 6
Dinginkan cake selama kurang lebih 1 jam. Keluarkan cake dari loyang dengan cara menyisir bagian pinggir cake dengan pisau tipis dan tajam.
Potong-potong cake dan sajikan. Makan chiffon cake ga kenyang 1 potong,habis ringan sih kempus2 gimana gitu teksturnya 😍😍 - 7
Sepertinya agak repot ya bikin chiffon cake? Padahal ga ko,ikuti resep InshaAllah sukses 😉😉
Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊☺
Jangan takut gagal ya 😉
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pandan Chiffon Cake Tepung Beras Pandan Chiffon Cake Tepung Beras
Tadinya udah nyerah bikin chiffon cake, selalunya ambles dan mimpes trs ketemu resepnya ci yny dan pgn bikin lagi dan alhamdulillah sukses, gak mimpes, kokoh, cucok sama resep ini, berhubung blm punya loyang chiffon pake loyang seadanya aja, harus punya loyang chiffon nihSource ynykitchen
-
Chiffon Cake gluten free Chiffon Cake gluten free
Chiffon Cake alias kue bolu Sifon adalah jenis bolu dengan tekstur ringan, sangat lembut dan berongga.Perbedaan dengan bolu biasa terletak pada penggunaan minyak sayur atau zaitun, tidak menggunakan lemak padat seperti mentega atau margarin.Resep dasar Chiffon Cake biasanya menggunakan tepung terigu, baking powder, gula pasir, minyak dan telur ayam saja.Tetapi bisa juga dimodifikasi dengan pasta pandan, bubuk matcha atau pun keju. (source:Merdeka.com)Disini saya mencoba membuat Chiffon Cake gluten free yaitu dengan menggunakan tepung beras sebagai pengganti tepung terigu.Hasil nya seperti Sponge berongga dan tetap enak bagi saya..😋😋Yukk dicoba..😍#WeekendChallenge#AdaApaCi#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau
-
Chiffon cake Chiffon cake
Chiffon pada umum nya puntel dan kuning telur di kocok secara terpisahTapi chiffon alla saya berbeda,puntel dan kuning telur saya kocok barengan,Ada yg blg kalau cara baking nya gitu,itu buka chiffon lagi,tapi bolu biasaBagi saya ini tetap chiffon sih,tekstur dan tampilan nya tetap chiffon bgt,kembang nya juga montok super dan ringan chiffon nya..pori2 nya juga bgs loh..pokok nya walau beda cara ini tetap chiffon cake seperti umum nya,bole di coba deh mommy mommy ^^
-
Banana Chiffon Cake Banana Chiffon Cake
Chiffon tidak pernah membosankan bagi saya dan pasukan di rumah. Setiap ada chiffon langsung ludes dalam sekejap.Chiffon cake merupakan kue klasik Amerika Serikat merupakan jenis kue yang terbuat dari gabungan antara butter cake dan sponge cake. Jadi, pada dasarnya, chiffon cake adalah salah satu variasi dari sponge cake. Pembuatan chiffon cake menggabungkan metode yang digunakan dalam sponge cake dan kue konvensional.Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/13489049#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#bakerpad_community#PejuangGoldenBatikApron
-
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Chiffon cake memiliki tekstur ringan, lembut, dan berongga. Kali ini aku membuat varian yang rasa pandan dengan tepung gluten free. Dijamin anak-anak dan keluarga, semuanya suka!Video selelngkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/UEACjpKxtZ4https://devinahermawan.com/Tags: bolu, kue, bolu pandan, bolu kukus, chiffon cake kukus, chiffon cake panggang, devina hermawan.
-
Chiffon Cake Gluten Free (Kue Chiffon Tepung Beras) Chiffon Cake Gluten Free (Kue Chiffon Tepung Beras)
Lebaran tahun ini, mumpung sedang libur, jd kepikiran utk membawa buah tangan, krn kebetulan skrg tiap tahun/tiap Lebaran suka dijamu makan di rumah kawan yg kebetulan merayakan Idul Fitri, maka x ini sengaja buat chiffon cake gluten free utk kawan saya yg memang kebetulan terkena diabet, resep saya adaptasi dr resep mba @fitrisasmaya, dgn bahan yg sama hanya metode/cara pembuatan menggunakan cara bahan cair (air) dipanaskan terlebih dahulu, ini fungsinya utk melembutkan texture chiffon cake, seperti pada resep @meiliani28 yg pernah dibuat, chiffon cake slit orange, ok silahkan disimak cara pembuatannya
-
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Terinspirasi resep Mbak Yuni @yun_andriani yang sudah berbagi ilmu tentang Chiffon Cake diacara Spatula WAG 3C. Komposisi bahan sy sesuaikan dengan Loyang Diameter 20 cm, tinggi 10 cm dengan penambahan Juice Daun Pandan asli.Pandan Chiffon Cake mengingatkan saya pada teman orang India di Mumbai, yg pingin buat Pandan Chiffon Cake, karena suka kue yg ringan dan wangi pandannya.Cake ini rasanya enak sekali, manisnya cukup, wangi pandan asli, kempus-kempus, lembab dan gurih dari santan.#CookingCommunityClass_ChiffonKempus#Spatula3C_YunAndriani#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#SalamKompakSelalu
-
Chiffon Cake Tepung Beras Chiffon Cake Tepung Beras
Mencoba bbrp resep chiffon cake, tetap lbh cocok resep yg ini. Dg bahan sederhana, hasil tetap memuaskan.Yang pasti kesukaan anak2.
-
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Warna hijau dari chiffon cake ini asli dari daun pandan. Warnanya hijau segar dan wangi khas dari daun pandan. Chiffon memiliki tekstur yang lembut, menul-menul dan berpori.Minggu 3 #PejuangGoldenApron3Source : Youtube chalistaa kitchen
-
Chiffon Cake Gluten-free Oven Tangkring Chiffon Cake Gluten-free Oven Tangkring
Bikin chiffon cake dari tepung beras, emang bisa? Bisa dong, yuk recook.Tekstur nya mirip seperti pakai tepung terigu, untuk yang sedang mengurangi gluten dan alergi gluten, boleh banget dicobain#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_HariIbu2024#MeolahCaruan_tepungberas#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#KueUntukIbu
-
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Suka banget sama cake dengan tekstur yang kempus kempus spt kapas.. lembut ringan gak kerasa habis berpotong-potong tidak terasa kenyang,🥰🥰Pandan Chiffon Cake ini cantik juga buat kue hantaran
-
Pandan Chiffon cake Pandan Chiffon cake
Pasti semua suka ya sama kue yang lembut spt sponge ini... yapp namanya chiffon cake, memang dalam pembuatan lbh tricky dan banyak poin penting utk mendapat hasil terbaik. Untuk cara cara atau tips aku share di IG aku dan masih banyak resep lainnya yuk FOLLOW IG @JR_BAKING18
Komentar