Cinnamon Rolls

imelda
imelda @imel_yx

Recipe from ig anitajoyo

Pagi2 udah niat bikin ini, sudah di adon, malah mendung. Alhasil proses proofingnya jadi agak lama 😅
Tapi yang penting hasilnya 😍😍😍, empuk, wangi, enakkkk 😄

Cinnamon Rolls

Recipe from ig anitajoyo

Pagi2 udah niat bikin ini, sudah di adon, malah mendung. Alhasil proses proofingnya jadi agak lama 😅
Tapi yang penting hasilnya 😍😍😍, empuk, wangi, enakkkk 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍞 Bahan Rolls :
  2. 1 btrtelur
  3. 1 sdtragi instan
  4. 3 sdtgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 4 sdmsusu bubuk
  7. 120 mlair
  8. 250 gterigu protein tinggi (cakra kembar / komachi)
  9. 42 gbutter
  10. sesuai seleraGula palem, kayu manis bubuk, kismis
  11. 🍞 Bahan Sugar Glaze:
  12. 100 ggula halus
  13. 2 sdmbutter
  14. 4 sdmsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    🍞 Rolls : Campur jadi 1 telur, gula, garam, ragi, susu bubuk & air, pake hand whisk kocok rata. Masukkan terigu. Uleni hingga setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan butter, uleni hingga kalis. Adonan memang agak lengket tapi tetap elastis. Tutup serbet bersih, diamkan hingga 2x lipat. (Karena mendung tadi saya diamkan 45menit)

  3. 3

    Tabur permukaan untuk menggilas dengan tepung. Gilas adonan hingga agak tipis & berbentuk kotak memanjang.

  4. 4

    Beri olesan butter dipermukaannya taburi gula palem, kayu manis bubuk & kismis sesuai selera. Gulung & rapatkan adonan.

  5. 5

    Potong2 menggunakan benang. (Kalo pake pisau lengket semua nantinya.) Tata dalam loyang yang sudah dioles margarine. Diamkan lagi 30 menit.

  6. 6

    Panggang di oven 190C yang sdh dipanaskan terlebih dahulu paling sedikit 15 menit. Panggang dengan api atas bawah selama 13-20 menit tergantung besar roti & panas oven masing2 (me : tadi potongan rolls setebal 1.5 cm loyang 20x20cm oven 13 menit.)

  7. 7

    🍞 Sugar Glaze: campur semua bahan jadi satu, panaskan diatas kompor dengan api kecil. Hingga adonan leleh & tercampur rata. Tuang keatas cinnamon rolls. Sajikan hangat. Yummy 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
imelda
imelda @imel_yx
pada

Komentar

Resep Serupa