Flamenquines con salsa pimienta

espelamejor
espelamejor @260572espe
Murcia

Vamos con una cenita rica rica, acompáñalos con unas patatas paja fritas

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Ingredientes

2 raciones
  1. 10 lonchasjamón york
  2. 10 lonchasqueso
  3. 1 botepaté
  4. 2huevos
  5. Pan rallado
  6. Salsa pimienta
  7. 250 grsnata
  8. granoPimienta en opcional
  9. Pimienta molida
  10. 1 poquitomantequilla o aceite
  11. 1 chorritobrandy
  12. 1/2 vasitocaldo de carne o verduras

Paso a paso

  1. 1

    Pon el jamón york, untalo con paté y tapa con la loncha de queso

  2. 2

    Enrollalos, cuando estén todos bate los huevos y los pasas por huevo

  3. 3

    Luego los coges otra vez y los pasas por pan rallado

  4. 4

    Fríelos en aceite muy caliente, si ves que se abren pinchalos con palillos

  5. 5

    Saca y sirve así o cortados a rodajas

  6. 6

    Riega con la salsa a la pimienta

  7. 7

    En un cazo pones la nata, añade la pimienta al gusto y unos granos de pimienta un poquito de aceite o mantequilla, muy poco y sal

  8. 8

    Remueve y añade el brandy y el caldo y manten a fuego suave unos minutos dándole vueltas

  9. 9

    Si el caldo lo hacemos con pastillas cuidado con la sal que le añades

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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espelamejor
espelamejor @260572espe
Murcia
Me gusta aprender recetas y trucos de cocina, me relaja un monton cocinar y el tema de la fotografia, asi que si me necesitais para ayudaros con una receta o para haceros un super album de fotos digitales diferente o un libro con vuestras recetas baratisimo y bonito espelamejor@hotmail.com. y por mucho menos aqui teneis una amiga. Un beso a todos los que me seguis y me podeis seguir tambien por espe-cial
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