Sate telur puyuh

Nova Eka Sari
Nova Eka Sari @novaekasari
Palembang

Sedari kecil telur puyuh itu favorit saya banget. Semua anak-anak juga pasti suka ya telur puyuh. Kecil gurih sekali hap😁

Tapi semenjak tahu ternyata si imut ini mengandung kolestrol yang tinggi sekali, jadi jarang konsumsi ini lagi. Paling dua minggu sekali aja. Dan itu paling banyak menyantapnya cuma 4 butir (padahal 2 butir udah tinggi loh😭). Apa dayaku terlanjur doyan sih.

Kebetulan telur ini kalau dimasak balado atau dijadiin sup telur puyuh kurang dilirik sama penghuni rumah, tapi kalo dimasak sate ginii hmmm maknyuuus cepet ludesnya 😎. Proses masaknya simple lagi 😉yukk ahh..

Sate telur puyuh

13 orang berencana membuat resep ini

Sedari kecil telur puyuh itu favorit saya banget. Semua anak-anak juga pasti suka ya telur puyuh. Kecil gurih sekali hap😁

Tapi semenjak tahu ternyata si imut ini mengandung kolestrol yang tinggi sekali, jadi jarang konsumsi ini lagi. Paling dua minggu sekali aja. Dan itu paling banyak menyantapnya cuma 4 butir (padahal 2 butir udah tinggi loh😭). Apa dayaku terlanjur doyan sih.

Kebetulan telur ini kalau dimasak balado atau dijadiin sup telur puyuh kurang dilirik sama penghuni rumah, tapi kalo dimasak sate ginii hmmm maknyuuus cepet ludesnya 😎. Proses masaknya simple lagi 😉yukk ahh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 tusuk
  1. 1/4 kgtelur puyuh (biasanya isinya 20 butir lebih)
  2. Bumbu halus:
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri sangrai
  6. 1/2 sdmketumbar
  7. 1 sdmair asam jawa (sejempol asam dicampur sesendok air hangat)
  8. 1 sdmgula merah
  9. 5 sdmkecap manis (atau sesuai selera)
  10. Sejumputgaram
  11. 150 mlAir +-
  12. 6 buahtusuk sate

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus telur puyuh selama 15 menitan. Lalu kupas.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (bawang merah dan putih, serta kemiri dan ketumbar).

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Setelah harum tambahkan air asam jawa.

  4. 4

    Masukkan air dan gula merah, lalu kecap manis.

  5. 5

    Masukkan telur yang telah dikupas. Biarkan sampai air menyusut. Lalu angkat. Dinginkan.

  6. 6

    Setelah dingin susun di tusuk sate masing-masing 4 biji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nova Eka Sari
Nova Eka Sari @novaekasari
pada
Palembang
lRT yang doyan makan dan ngebet mau produktif 😋Cita-cita 🤣 -> chef amateuran yang hobi nulis. 🤔
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa