Mézes mustáros sült füstölt csülök

Babai János
Babai János @_janos
Berhida

Egyszerű és kiadós étel. Nem igényel sok munkát mégis ízletes, tartalmas, laktató és megállja a helyét mindenhol.

Mézes mustáros sült füstölt csülök

Egyszerű és kiadós étel. Nem igényel sok munkát mégis ízletes, tartalmas, laktató és megállja a helyét mindenhol.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

3 -4  óra
3 adag
  1. 1.5 kgfüstölt csülök csontos
  2. A páchoz:
  3. 1 fejkicsi vöröshagyma
  4. 2 gerezdfoghagyma
  5. 1 evőkanáltejföl
  6. 5 dkgkenyérszalonna
  7. 2 evőkanálakác méz
  8. 1 dlfehér bor
  9. 2 evőkanálmustár
  10. 1 dbsütőzacskó
  11. 1-2 kanálvíz

Elkészítés

3 -4  óra
  1. 1

    A csülköt előkészítjük a felületet egy hegyes késsel megvagdaljuk, hogy a páclé belefolyjon/nem sózzuk mert tartalmaz sót/

  2. 2

    Majd a vöröshagymát foghagymát-kenyérszalonnát apró kockákra vágom és összekeverem a páclé folyékony összetevőivel

  3. 3

    A csülköt egy sütőzacskóba rakom és rá öntöm az összedolgozott pác levet és éjszakára hűtőbe teszem

  4. 4

    Másnap sütőbe rakom egy tepsibe és 3-4 órán keresztül 160 C-on sütöm többször megnézem ha kész a csont már kivehető akkor szétvágom a sütő zacskót és még kb 20 percig sütöm vigyázva ki ne száradjon tetszés szerint tálalom

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Babai János
Babai János @_janos
Közzétéve:
Berhida
Próbálkozás semmi csak az eredmény számít.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Hasonló receptek