Dibawain ibu mertua mie lethek kering, penasaran tanya-tanya bumbunya apa aja ternyata sama kaya bumbu mie biasa tapi yg jadi pembeda itu khasnya mie lethek pakai telor bebek dan jadinya enak bgt ❤

Hujan-hujan begini di Jakarta langsung kangen sama Mie Godog Jawa. Apalagi saudara saya ada yang posting mie lethek jawa di grup wa keluarga. Ngiler bangettt… Eh barusan kemarin saya dikirimin mie lethek kering dari Jogja sama sepupu saya. Hihi Happy nyaaaa… Ada yang tau Mie Lethek nggga? Penampakannya mirip bihun tetapi warna dan teksturnya beda deh. Mau dibikin kuah atau goreng cocok. Cara masaknya persis seperti bihun atau soon. Jadi direndam air dulu, air biasa aja jangan air panas yah. Wuenak pol, mantap dan mengobati rindu hihihi Salam “Anyone can cook”

Mie lethek, adalah salah satu kuliner mie yang berasal dari daerah Bantul, Yogyakarta. Dengan berbahan dasar tepung tapioka dan singkong. Proses produksi mie masih menggunakan cara tradisional.Disebut lethek karena mie tersebut memiliki warna yang keruh kecoklatan, tidak seperti mie pada umumnya. Karena mie lethek tidak menggunakan pewarna zat kimia serta pengawet.Bentuk mie lethek mirip dengan bihun, tetapi mie lethek lebih tebal dan memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan dengan mie yang terbuat dari gandum.(Wikipedia)Mencoba mengolah mie lethek dengan bumbu dan bahan minimalis 🤭😄#PesonaKulinerIndonesia#PekanInspirasi

Siang paders.. sudah pernah makan mie lethek belum? mie legendaris ini paling enak klo dimasak.. Mie Lethek adalah mie khas kecamatan Srandakan, Kabupaten Bantul. Terbuat dari tepung tapioka dan ubi kayu (gaplek). Disebut lethek karena warnanya yang kecoklatan. Lethek dalam bahasa Jawa berarti kotor. Nah justru disitu kekhasan atau keistimewaannya. Warna 'Lethek' alias tidak kinclong karena mie ini terbuat dari bahan alami dan dibuat dengan cara alami. Tanpa tambahan bahan pewarna dan lainnya membuat warna mie ini tidak cerah. Sekilas bentuknya seperti bihun. Namun sedikit lebih besar dan lebih kenyal. Diproduksi hanya di Bantul dan pembuatannya masih dengan cara tradisional, menggunakan tenaga sapi untuk memutar alat pengaduk bahan mie. Tanpa terigu, gluten free alias bisa menjadi #GantiNasiPutih karena pakainya tepung tapioka (singkong) dan gaplek atau singkong kering. Cara mencetaknya pun unik karena memakai alat bernama ‘tarikan’ yang terbuat dari kayu tepeng dan melibatkan 8 orang untuk mengoperasikannya, bentuk kerja kolektif yang mencerminkan budaya gotong royong negara tersayang. Rasa mie lethek ini unik, tergantung bumbu memang, tapi mie-nya sendiri juga punya rasa manis yang samar-samar. Teksturnya yang mudah lunak tapi tak hancur membuatnya tak harus direbus, cukup direndam air biasa sampai tingkat kekenyalan sesuai yang dibutuhkan. cusss resepnya yes.. semoga bermanfaat ! #GantiNasiPutih #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss

Mie lethek adalah mie yang terbuat dari singkong, mìe ini adalah mie khas dari jawa tengah, sehat sekali karena free gluten, dicoba yuk bunda, dimakan selagi hangat maknyus sekali#PejuangGoldenApron3

Lethek dlm bahasa Jawa artinya kusam; dekil. Memang tampilan mie yg berbahan dasar dari pati singkong ini sedikit gelap drpd bihun ataupun mie jagung. Teksturnya sedikit kenyal. Bagi penggemar mie, selamat mencoba ya...

Alhamdulillah...bisa ikutan meramaikan posbar mie lethek walupun dah mepet waktu posbarnya😍...kebetulan rumahq daerah bantul jadi warung deket rumah ada yg jual mie lethek. Pasar deket rumah apalagi...banyak deh mie lethek. Aq juga baru dua kali ini bikin mie lethek..yg pertama kelembekan mie nya...ternyata masak mie lethek harus cepet2 di aduk masaknya. Biar gak lembek dan lengket. Nah ini coba lagi bikin alhamdulillah lumayan dah hampir sama kayak yg di jual warung-warung mie lethek😍#PekanPosbarMie#MieLethekJogja#CookpadComunity_Yogyakarta

Mie Lethek berasal dari Bantul, Yogyakarta. Lethek sendiri berarti kotor, karena tampilan mie-nya yang berwarna coklat keruh, berbeda dengan mie kebanyakan yang berwarna kuning. Lethek sendiri dibuat orang-orang Jogja dengan cara yang tradisional dengan berbahan dasar tapioka dan singkong.Kali ini coba bikin mie lethek goreng. Enak mom... 🤤 Yuk dicoba#GA_TheNextLevel#MieLethekJogja#CookpadCommunity_Yogyakarta#PekanPosbarMie

Mi letheg atau Mi Lethek, adalah salah satu kuliner mie yang berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong. Karena warnanya yang kusam, agak keruh kecoklatan maka dinamakan ‘lethek’ yang berarti kusam atau kotor. Keistimewaan dari mie ini adalah bahan dan cara pembuatannya yang masih tradisional, tidak menggunakan pemutih apalagi bahan pengawet. Wikipedia.Tips dari mba @asriwida_204 :Karena kadar air pada proses perendaman dan proses masak harus seimbang, bikin mie ini dikatakan bagus ketika mie tidak bergumpal atau mampyar seperti bihun. Apabila masih menggumpal berarti belum sukses.#SerbaDiRebus#CookpadCommunity_Bogor#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Bogor#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAkuMinggu 138Sumber : Asriwida

Mi letheg atau Mi lethek adalah salah satu kuliner mie yang berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong. Proses produksi mie letheg masih dengan menggunakan cara yang tradisional. WikipediaSource resep : @Manda_WiwinLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14137027#WongKitoCooksnap_MandaWiwin#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_id#cookpad_id

Mie letheg atau mie lethek, adalah salah satu kuliner mie yang berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta. Pembuatan mie ini menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong. Proses produksi mie letheg masih dengan menggunakan cara yang tradisional, yaitu dengan cara memanfaatkan tenaga seekor sapi (untuk lebih jelasnya, lihat di wikipedia)..Nah, sebutan letheg ini muncul karena mie letheg memiliki warna yang keruh, kecoklatan dan kurang menarik, tidak seperti mie pada umumnya. Mie letheg tidak menggunakan pewarna zat kimia serta zat pengawet. Meski tanpa zat pengawet, mie lethek kering bisa awet disimpan hingga lebih tiga bulan lho..Source : @tita_#PekanCooksnap#ArisanKopiJos_Tita#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa

Mie lethek bentuknya seperti bihun yang bahan dasarnya singkong disajikan bersama kuah yang pedas jadilah mie lethek rebus yuk dicoba