Bombom Prestígio Vegano

Heloisa Covolan
Heloisa Covolan @cook_8372343

Fiz para aproveitar os resíduos do leite de coco

Bombom Prestígio Vegano

Fiz para aproveitar os resíduos do leite de coco

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Ingredientes

  1. 1 xícaracoco ralado (resíduo do leite)
  2. 1/2 xícaraágua
  3. 1/4de xícara de açúcar demerara ou cristal
  4. 1 colher de sopaamido de milho misturada em 2 colheres de sopa de água
  5. 100 gchocolate sem lactose (meio amargo, amargo, de alfarroba…)

Instruções de cozinha

  1. 1

    Em uma panela coloque a água, o açúcar e deixe ferver até virar uma calda, o que vai levar cerca de 10 minutos.

  2. 2

    Acrescente o coco ralado e cozinhe por um minuto. Adicione o amido misturado na água e misture até virar uma pasta grossa. Desligue, coloque em uma vasilha e deixe esfriar.

  3. 3

    Modele bolinhas, coloque sobre papel manteiga e leve ao freezer por uma hora, para endurecerem.

  4. 4

    Derreta o chocolate em banho maria.

  5. 5

    Banhe as bolinhas de coco no chocolate, e coloque no papel manteiga

  6. 6

    Leve para a geladeira por mais uma hora e está pronto!

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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