Kembang tahu kuah jahe

Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
Kelapa gading

Dulu masih sering beli karena ada penjual keliling yg tiap hari lewat depan rumah. Tapi itu dulu waktu masih tinggal di jawa timur 😂😂
Sekarang susah cari org yg jualan ini, apalagi musim ujan gini, pasti enak banget ya makan yg anget2 😁
Cus ah bikin sendiri aja 😙 source : ig juwitacc

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1.5 Lsusu kedelai tawar
  2. 6 grtepung agar2 plain (saya merk swallow)
  3. Kuah jahe :
  4. 150 grjahe segar / sesuai selera
  5. 4 kepinggula jawa (kira2 aja ya)
  6. 500 mlair
  7. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kembang tahunya dulu ya..

  2. 2

    Campurkan susu kedelai & agar2. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih. Matikan api, tuang ke cetakan2 / tuang aja ke mangkok. Setelah dingin, masukkan kulkas.

  3. 3

    Buat kuah jahenya...

  4. 4

    Keprek jahe, rebus dengan air & daun pandan selama sekitar 15 menit (dengan api kecil). Kemudian masukkan gula jawa. Rebus sampai gula larut. Cicipi manisnya udh pas / belum. Terakhir disaring.

  5. 5

    Jika kembang tahu dicetak di mangkok, penyajiannya : keruk kembang tahu dengan sendok, letakkan di mangkuk saji lalu siram dengan kuah jahe. Nikmat banget dimakan ketika kuah jahenya masih hangat 😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
pada
Kelapa gading
IG : indahmulialsDari perut naik ke hati 😋learning by doingsertakan nama saya sebagai source jika mau copas! hargai hasil karya orang lain 😉
Lebih banyak

Resep Serupa