Kroket Kentang

Mama Araafi
Mama Araafi @mama_cook
Tenggarong

Hujan terus...ngemil terus...obrak abrik dapur...jadi cemilan deh..

Kroket Kentang

Hujan terus...ngemil terus...obrak abrik dapur...jadi cemilan deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgKentang kukus,haluskan
  2. 1 buahwortel
  3. 100 grDaging dada ayam cincang
  4. 2 siungbawang putih,geprek kemudian cincang
  5. 2 sdmtepung trigu
  6. 1putih telur
  7. secukupnyaTepung panir
  8. 2 sdmmentega,untuk menumis
  9. secukupnyaGula,garam,lada
  10. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan mentega,tumis bawang putih sampai harum,masukkan wortel,ayam,gula,garam dan lada..aduk.tambahkan air secukupnya,aduk rata

  2. 2

    Tes rasa,tes kematangan wortel dan ayam.bila dirasa cukup,tambahkan terigu,aduk rata.adonan ini akan menggumpal.angkat.

  3. 3

    Tambahkan adonan isi ke kentang yg sdh dihaluskan.aduk rata,tes rasa.rasa akan berubah jika ditambahkan kentang.tambah garam secukupnya

  4. 4

    Buat bulatan,celupkan ke putih telur kemudian tepubg panir.begitu seterusnya sampau adonan habis.

  5. 5

    Simpan dulu di kulkas kira 3-4 jam,supaya tepung panir lebih lengket k adonan dan adonan tidak mudah pecah pada waktu digoreng nanti..

  6. 6

    Goreng dan sajikan bersama saos sambal dan mayonise jika suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Araafi
Mama Araafi @mama_cook
pada
Tenggarong

Komentar

Resep Serupa