Bolu Tape Keju

mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
Bandung

Btw ini boltap favoritnya orang rumah, type buttercake yg padet tp lembuuttt dan moiiissstt banget. resep ini paling sering bikin, setelah diutak atik akhirnya paling pas kaya gini deh menurut aku

Bolu Tape Keju

Btw ini boltap favoritnya orang rumah, type buttercake yg padet tp lembuuttt dan moiiissstt banget. resep ini paling sering bikin, setelah diutak atik akhirnya paling pas kaya gini deh menurut aku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 225 grbutter
  2. 210 grgula pasir
  3. 5telur ayam besar, pisahkan kuning dan putihnya
  4. 250 grtape singkong, buang sumbunya
  5. 175 grterigu
  6. 60-80 grkeju parut
  7. ..
  8. Topping:
  9. keju parut
  10. dried cranberry (boleh diganti kismis)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumatkan tape singkong dgn garpu, sisihkan.

  2. 2

    Kocok mentega dan gula halus sekitar 15-20 menit hingga putih, lembut dan mengembang. Gunakan high speed aja biar cepet.
    Turunkan ke speed minimum, masukkan tape singkong. Kocok rata.
    Tambahkan kuning telur, kocok rata. Matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan terigu dan keju parut bertahap secara bergantian, aduk balik dgn spatula sampai rata. Sisihkan.

  4. 4

    Di wadah terpisah, kocok putih telur sampe soft peak. Campurkan bertahap dgn adonan butter, aduk balik hingga rata.

  5. 5

    Panggang di oven yg sudah dipanaskan. Suhu 160C selama 35-40 menit, sesuaikan oven masing2.
    Keluarkan dr oven, beri taburan keju parut dan dried cranberry. Panggang lagi sekitar 15 menit sampe mateng.
    Tes tusuk untuk kematangan.

  6. 6

    Semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
pada
Bandung
Resep lainnya bisa liat di IG saya @mbaiyya
Lebih banyak

Komentar

Fz_Syifaa
Fz_Syifaa @fzsyifaa
Assalamu'alaikum.. mba ira salam kenal ya.. aku mau tnya biar topping kejunya kliatan garing gtu mba pake api atas juga atau api bawah aj??mksh mba..

Resep Serupa