Birs sütőben -kicsit megbolondítva- (Κυδώνια στο φούρνο)
Az alábbiakban megint egy görög autentikus recept jön, ha végig fogjátok olvasni, biztos azt mondjátok az egyik fő tevő mióta a görög kultúra része, joggal.
Pedig az, a volt férjem nagymamája készítette nekünk a hűvös téli délutánokon, mert bizony Görögországban is van tél, pláne ugye az északi részen, ahol mi éltünk, és a hó is bizony esett a tenger mellett.
A birs az őszi évszak egyik legfinomabb gyümölcse szerintem, a déli népek szeretik "nyersen" is fogyasztani, mi magyarok szerintem a kompóton, és a birsalmasajton tovább nem gondolkodunk.
Birs sütőben -kicsit megbolondítva- (Κυδώνια στο φούρνο)
Az alábbiakban megint egy görög autentikus recept jön, ha végig fogjátok olvasni, biztos azt mondjátok az egyik fő tevő mióta a görög kultúra része, joggal.
Pedig az, a volt férjem nagymamája készítette nekünk a hűvös téli délutánokon, mert bizony Görögországban is van tél, pláne ugye az északi részen, ahol mi éltünk, és a hó is bizony esett a tenger mellett.
A birs az őszi évszak egyik legfinomabb gyümölcse szerintem, a déli népek szeretik "nyersen" is fogyasztani, mi magyarok szerintem a kompóton, és a birsalmasajton tovább nem gondolkodunk.
Elkészítés
- 1
A birset nem szoktam meghámozni, csak jó alaposan megmosni.
Magházat kiszedem, és negyedekre végom.
Egy tespiben lerakom szépen sorban, rászorom a cukrot, mazsolát, fahéjat, szegfűszeget, a citromlevet ráöntöm, majd az egész üveg colat.
- 2
Betolom a sütőbe, 180 C-on sütöm legalabb 1 órán keresztül, nyilván ez az időtartam függ a birs nagyságától, vastagságától, nekem legutobb bő 1,5 óra kellett.
Amikor a folyadék nagy része elpárolgott már, és kezd sziruposodni, akkor zárhatjuk le.
- 3
Kissé kihűtöm, és friss tejszínhabbal tálalom.
A kész tejszínhab sprayket kimondottan utálom, inkább veszek egy pohár tejszínt, beletöltöm a szifonba, patron bele, és kész a friss, isteni tejszín.
Ezek a kész verziók rokonságban sincsenek a frissel.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Birs-körte datolya-szilvával 🍊 cukormentes! Sütőbe sütve! Birs-körte datolya-szilvával 🍊 cukormentes! Sütőbe sütve!
Teljes cukormentes.. Kihasználtam a két gyümölcs saját íz világát.. A datolya szilva éretten szuper édes ízes es zamatos..Én még sohasem vásároltam birs körtét sőt a cassanal árnál még hölgy is birsalmakent kereste hogy mennyi? Nem találta végén hangosan sorolva HALOTTAM BIRS KÖRTE néven található..Nem vitatkozom körte e vagy birsalma.. 60 évesen azt sem tudtam volna birs körte.. De mindig tanulhat az ember..#tartositomentes#tudatosan#naptár#egeszsegunkert#gyümölcs#cookpad#tejmentes#glutenmentes
-
Édesapám birssajtja Édesapám birssajtja
Megboldogult édesapám készítette ezt az általam kedvelt finomságot. Emlékeket, boldog pillanatokat őriz ez az étel💗 és meg is siratott az első kóstoló falatja. 😔 Amikor felfedeztem hosszú idő után, hogy terem ez a fa hatalmas izgalom töltött el. 6 db birskörte lett rajta. Csupasz ez nem a szőrös fajta, de én megpucoltam a héját.
-
Csőben sült tejszínes-gombás pulykacombfilé almakompóttal Csőben sült tejszínes-gombás pulykacombfilé almakompóttal
A szaftos tészta finom majoránnás húst, gombát rejt, csak előbb megesszük a finom, ropogós sajtréteget. 🧀 😋 Az ősz egyik finom gyümölcse 🍎 a kísérő! 😉
-
Fokhagymás sült karaj petrezselymes burgonyával birsalma Kompolttal Fokhagymás sült karaj petrezselymes burgonyával birsalma Kompolttal
Az ősz egyik különleges ízvilágú gyümölcse a birsalma kiváló húsételek mellé.
-
Déli gyümölcsökből turmix Déli gyümölcsökből turmix
Mindenféle gyümölcsöt szoktam használni turmixhoz. Jó vitamin bomba lehet. Mindig az aktuális idény gyümölcsből készülhet. Most tél van. Ilyenkor jöhetnek a déli gyümölcsök. Egyszerű vitamin forrás bármilyen gyümölcsből. #kotenykihivas2024
-
Birsalma kompót Birsalma kompót
Mert szeretjük húsos ételek mellé!Szilveszteri és újévi receptek versenye 🥳🎉
-
Birsalma,almakompót mézzel,nádcukorral 🍎🍏🍎🍏🍎 Birsalma,almakompót mézzel,nádcukorral 🍎🍏🍎🍏🍎
Az almakompót gyógyító hatású, akkor a birsalmakompótot még inkább ajánlom: magas C-vitamintartalma segít az immunerősítésben, az őszi megfázásos időszakban szabaddá teszi a légutakat. A birsalmában még az almánál is több a vitamin, ráadásul pektintartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással van.
-
🍎Mekis Almás pite🍎 🍎Mekis Almás pite🍎
Itt Thessalonikiben csak egyetlen egy McDonalds van, az is elég messze van tőlünk, szóval gondoltam, meglepem a görög családom és csináltam nekik házi mekis pitét! 🍎😊❤️
-
Birsalma kompót Birsalma kompót
Sültek mellé kitűnő kiegészítő, de magába is finom desszertnek, most kacsahúshoz készült.
-
Sült birsalma Sült birsalma
Nagyon egészséges őszi gyümölcs a birs, többféle módon lehet elkészíteni.
-
-
Almás forralt bor Almás forralt bor
Ha tél akkor forralt bor, és miért ne lehetne nagyon gyümölcsös?
Fruzsiii
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek