Bahan-bahan

  1. 500 gramterigu
  2. 50 gramtapioka
  3. 100 grammargarin
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sachetkaldu bubuk
  6. 1 1/4 sdtgaram
  7. Sedikitsoda kue
  8. 1 butirtelur
  9. 150-170 mlair
  10. Secukupnyadaun seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan margarin, tunggu dingin. Haluskan bawang putih, cincang daun seledri. Kocok lepas telur, campur dengan bumbu halus dan margarin cair.

  2. 2

    Siapkan wadah. Masukkan semua bahan kering, tuangkan margarin cair tadi, aduk2 rata. Tuangkan air sedikit2 sambil uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit (Note : adonan jangan lembek ya, nnti susah dibentuk/dipotong, pada nempel2. Tekstur adonan yg bagus adalah padat, tdk lembek)

  3. 3

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian, giling pakai roll di no. 1. Lipat pinggir2nya, rapikan. Giling lagi di no. 3, giling lagi di no. 5. Terakhir, giling pada penggilingan khusus stik. Potong2 5 cm atau sesuai selera

  4. 4

    Cara menggoreng : panaskan minyak sampai benar2 panas, masukkan segenggam stik atau secukupnya, langsung di aduk2 ya, biar ga ngrumpel. Tunggu sampai agak kuning saja, lalu angkat. Tunggu dulu sampai minyak benar2 panas lagi, baru masukkan stik, dst. Pokoknya proses menggoreng harus dengan minyak banyak dan sangat panas untuk menghasilkan stik yg menggembung bagus.

  5. 5

    Hasilnya gurih renyah.. Dan menggembung cantik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (16)

Indah Nuraini
Indah Nuraini @indahna3006
Nggak perlu pake bawang merah ya mba?

Ditulis oleh

Sita Wulandari
Sita Wulandari @sita_wulandarii
pada
Sidoarjo
IG : sita_wulandariiTinggal di Sidoarjo, tp aslinya dari Kediri 🗼Share resep2 yg sya dapatkan dari Ibu, dan para Master. Semoga bermanfaat 😇
Lebih banyak

Resep Serupa