Kue sus kokoh
Berapa x bikin kue sus dan udah saya share jg..
klo kue sus yg ini kulit luarnya kokoh dan memiliki tekstur luar yang ketara banget lekukan lekukannya, klo mau yg empuk2 liat resep sus saya yang lainnya yah.. Yg ini sedikit crunchy luarnya
Klo resep kulit sus ini recook dari resepnya mba Nur Bani, kalo vla nya saya pake resep NCC, vla nya saya suka bangett...
Kue sus kokoh
-
Dapur Ika“Recoook..terima kasih resepnya ..” -
Debby Welong“Saya terharu bgt mbak kemarin dulu bikin tp gagal totaal jd sus penyet. Ini berkat tipsnya jd sukses. Susnya renyah sy lbh suka drpd yg lembut2 itu. Salam kenal dr mnado mbak🥰🥰❤️” -
Yuliana rohmawati“bisa ngembang besar- besar bund,makasih ilmunya....” -
Karya Andini“Allo mba falen.. 😁 mumpung masih anget, mau kasih tunjuk rebake sus kokoh penuh drama ala2 aku bukan koreaa 😂😂😂 terimakasih buat share resepnya 😘 alhamdulillah puas 🤗”
Berapa x bikin kue sus dan udah saya share jg..
klo kue sus yg ini kulit luarnya kokoh dan memiliki tekstur luar yang ketara banget lekukan lekukannya, klo mau yg empuk2 liat resep sus saya yang lainnya yah.. Yg ini sedikit crunchy luarnya
Klo resep kulit sus ini recook dari resepnya mba Nur Bani, kalo vla nya saya pake resep NCC, vla nya saya suka bangett...
Cara Membuat
- 1
Cara buat kulit sus : didihkan air+margarine+garam hingga benar2 mendidih
- 2
Masukan tepung, aduk rata sampai kalis, lalu biarkan hingga uap hilang dan agak dingin (suam2 kuku)
- 3
Jika sudah dingin, masukan 1 butir telur dan mixer hingga rata, lalu masukan 1 butir telur lagi dan mixer lagi sampe rata, begitupun untuk telur ke 3, jangan masukan secara berbarengan, jeda masukan 1 telur kisaran 1 menit..
- 4
Mixer sampe licin dan mengkilat, lalu masukan ke dalam piping bag
- 5
Semprotkan ke atas loyang yang sudah di oles margarine tipis/alas kertas baking, panggang di suhu 200derajat selama -+20menit lalu turunkan suhu menjadi 180derajat sampai matang, kira2 aja yah.. Karena ditiap, Oven masing2 berbeda..
- 6
Saya bikin sus ini nyoba pake otang, pertama saya besarkan api kisaran 15menit, setelahnya saya gunakan api sedang sampai matang
- 7
Cara buat vla : campurkan maizena dengan sedikit susu, diambil dr susu 700ml td yah. diwadah lain kocok Kuning telur dan campurkan dengan sedikit susu juga, lalu campuran telur dan maizena tadi di campur jadi 1, aduk rata
- 8
Panaskan Sisa susu tadi bersama dengan gula dan garam, jika sudah mendidih masukan campuran maizena dan telur tadi, aduk terus hingga vla mengental
- 9
Masukan mentega dan rhum, aduk rata, biarkan dingin baru isi ke dalam sus
- 10
Tips : panaskan dulu oven selama 15menit, tutup oven jgn dibuka2 saat proses pemanggangan, tunggu buih di permukaan sus hilang itu tanda sus siap Di angkat/dikeluarkan dr oven
- 11
Tips : jika sus sudah terlanjur kempes, masukan lgi ke dalam oven, nanti dia bakal ngembang lagi kok, dan panggang sampai benar2 kering permukaanya dan gak ada buih lagi, biar gak kempeas lagi
- 12
Resep Serupa
-
Kue sus Kue sus
Fav anak2...x ni cb dgn pemakaian tepung protein sedang...biasanya sy buat dgn tepung protein tinggi...n hasilnya utk yg ni tetap bgs n kokoh...trz sus nya ngembang bangett..berongga gede...kulit sus nya lbh lembut dr sus yg pk protein tinggi..resep asli pk telur 2,5btr ...kan males nyisa2 yg 1/2...jd sy modif dikit...pk 3btr ...tp diambil kng nya satu utk di pakai di vla...jd total telur utk vla n kulit sbyk 3 btr...dibandingkan dgn sus resep sblmnya...yg ni lbh ngembang...ntah krn pemakaian putel lbh byk dr kutel...jd bt yg srg gagal bt sus...cb aza...ngocoknya pun gk lama...trz adonan jg gk kental2 bangett...tp bs ngembang gede..yg pntg ngovennya hrs smp bnr2 kokoh br dikeluarkan dijamin susnya gk bakalan mimpes...berikut resepnya...
-
Kue sus Kue sus
Awalnya maju mundur mau bikin karena banyak yang bilang susah susah gampang bikin kue soes.Tapi berhubung lagi psbb dan keabisan butter jadi iseng cobain resep yang cuma perlu sedikit butter.Pilihan jatuh ke resep kue soes dari instagram sofia_cakery dan gak nyesel deh. Cocok di lidah ku. 😋
Ailsa Amanda Lalita -
Kue sus Kue sus
Kue sus, yang juga dikenal sebagai kue soes, adalah kue tradisional Indonesia yang terdiri dari lapisan luar yang renyah dan lapisan dalam yang lembut dan lumer, Saat digigit, fla yang lumer meleleh di mulut, mengeluarkan rasa susu yang kaya dan lezat. Tekstur kue yang renyah dan lembut membuatnya terasa sangat menyenangkan, dengan rasa susu yang kuat dan kerasa banget.
-
Kue sus Kue sus
Kesukaan seluruh keluarga 😋bikin kue ini bikin badan jadi panas qiqiqik..gimana ngga panas, mulai dari masukin loyang ke oven sampe sekitar 10 menit pertama mata mandangin kaca oven , takjub ngeliat kuenya ngembang 😝norak bgt yah...biasanya pake resep fatmah bahalwan tp blm pernah posting sih hehehe..dulu blm join cookpad soalnya.skrg mau pake resep dari tristar culinary yg pake 5 telur, tapi vla tetep pake resep bu fat...kulit ama vla ga seimbang banyaknya , banyakan kulitnya.karna memang anakku yg ke 3 dan 4 suka nyemilin yg ga pake isi, jd sengaja saya sisihkan buat mereka😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar