雖然現在是冬天 但還是要來點冰淇淋 :D歡迎參觀我的FB:夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakeshttp://tinyurl.com/nvg8pvz訣竅提示1. 需選用苦甜巧克力, 可可脂含量至少要60%, 冰淇淋才能品嚐到微苦而濃郁的滋味喔~2.如果家裡沒有冰淇淋機, 可將材料拌勻後放入冷凍庫,每隔一小時用叉子攪拌, 攪拌約4~5次直到冰淇淋凝結即可.3.製冰桶從冰庫拿出就要立刻製作,不然裡面的液體很快會融化,製冰桶需要冷凍16-24個小時,也可一直放在冷凍庫中, 要做冰淇淋時就能馬上使用.

#防疫煮小的時候其實我還蠻喜歡薄荷巧克力冰淇淋的，因為覺得它那鮮綠色很酷，大了一點才知道原來那是色素. 不過自從我嚐過新鮮薄荷的味道之後，基本上我便不買市售薄荷冰淇淋了. 因為無論是多有口碑的品牌，還是或多或少有點化學味. 久而久之也就忘了這個口味的冰淇淋了.前一陣子因為做湯買了些薄荷，再加上天氣突然變熱，突然便想起了這個冰淇淋. 剛好看到Aurélie Bastian 的網頁上有這個做法，便動手試試囉. 果然還是天然原料的味道舒服，而且一點也不困難喔. 另外有意思的是不同種類的薄荷也會讓成品的味道略微不同. 所以可以邊嘗試邊找出自己喜歡的薄荷品種及味道喔.而用所有同樣的配方包括巧克力，只去掉薄荷，同時加入些香草或香草精，便是另一款所謂的Stracciatella喔！

炎炎夏日，又是在家做冰淇淋的時候，這次做這個較有新意的脆皮冰淇淋，完全不用機器、不需打發，超簡單易做。冰淇淋非常Creamy, 加上外層的巧克力脆皮，超超超級美味！小朋友必定喜歡！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#家常料理一別以往使用砂糖製作的冰淇淋，沒有冰沙的口感 ; 使用煉乳製作的冰淇淋入口綿密、香濃，真的很容易一桶冰淇淋抱著，一口接著一口大口品嚐起來呀～～這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/

市售冰淇淋的口感,真的很好吃的一款訣竅提示按照做法說明順序打發就可以不用洗電動攪拌器,先蛋白後鮮奶油.用好點的鮮奶油更香醇 有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息 我的痞客幫: http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/165156642 我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen

用現有的食材做了個簡單板的盆栽巧克力牛奶冰淇淋蛋糕～看起來是不是很可愛^^建議冰冷凍的話2個小時左右就可以吃了喔,如果比較硬的話可以稍稍室溫軟化再吃,也可以冰冷藏變成巧克力牛奶幕斯喔^_^

一杯三吃的免烤箱甜點！直接吃就像香純的奶昔，放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯，也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷！擺上水果或餅乾就是超豪華的夏日甜點囉~ ♡安夏の手作人妻食堂♡ www.facebook.com/AnshaCuisine

DIY 冰淇淋 不輸高級品牌哦 訣竅提示每冰一小時可以拿出來攪拌一下 再冰 雖然沒有市售綿密 但是味道非常棒 巧克力粉建議買好一點的  

#點心食譜兩樣食材就能搞定冰淇淋？可能嗎？一般想到冰淇淋，多數時候會聯想到糖，蛋，牛奶...等材料，再加上一串的製作步驟. 而在享用時，偶而又會擔心美味與健康是否能平衡. 但是其實冷凍過的香蕉便可以做出以假亂真的美味冰淇淋喔. 因為不似多數高水份的水果，香蕉在冷凍過後不會變成結晶狀，反而會有種綿密的口感. 而且如果想要有不同的口味也是可以輕鬆完成的.

豆腐=冰淇淋? 豆腐和香蕉打成泥後冷凍 竟然像冰淇淋的口感 再加上巧克力和桔果蜜的果酸 滋味更特別唷~ 入口一樣的滑順卻不膩 DIY做冰淇淋 第一次就上手 簡單材料 兩個步驟(攪拌、冷凍)就完成囉~訣竅提示*使用豆腐做冰淇淋，建議和香蕉一起做唷~若不喜歡香蕉，也可以用適量的芝麻粉替換也不錯~若只使用豆腐和其他材料，成品會有豆腥味 *若覺得不夠甜，可酌量增加香蕉、桔果蜜或是OREO巧克力夾心餅乾*桔果蜜是由新竹地區特有農產品酸桔和冰糖熬製而成，依照個人口味可稀釋4-5倍飲用，冷熱好入口，酸溜溜的滋味，無人可比! 桔果蜜 https://www.facebook.com/YuChangAgric

#消暑煮 Homemade ice cream chocolate chips cookies sandwich

下列可做大約6-7個冰淇淋球。