Pempek Dos tanpa ikan

Putri RahmanAndi
Putri RahmanAndi @cook_5808569
Salatiga

Gimana caranya pengen makan sesuatu , dengan low budget tp rasanya enak 😂😂 Dasar emak emak 😂😂Hehehhe sy pilihlah resep ini .
Source : Chanel Youtubenya Herning's Kitchen
Ini sy modif dikit
Selamat mencoba 😋😋

Pempek Dos tanpa ikan

23 orang berencana membuat resep ini

Gimana caranya pengen makan sesuatu , dengan low budget tp rasanya enak 😂😂 Dasar emak emak 😂😂Hehehhe sy pilihlah resep ini .
Source : Chanel Youtubenya Herning's Kitchen
Ini sy modif dikit
Selamat mencoba 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 pcs
  1. bahan biang
  2. 170 mlair (± 3/4 gelas belimbing)
  3. 6 sdmtepung serbaguna
  4. 2 siungbawang putih haluskan
  5. 1/2 bungkusmasako
  6. 1 sdtgaram
  7. Bahan Pempek
  8. 12 sdmtepung tapioka
  9. 1 butirtelur
  10. Isian Pempek
  11. 1 butirtelur kocok lepas
  12. Kuah Cuko
  13. 3 sdmcuka
  14. 1 sdmasam jawa
  15. 10cabe rawit (optional)
  16. 2 siungbawang putih
  17. 100 grgula jawa, sisir
  18. Gula pasir, garam
  19. 4-5 gelasair (optional, kl suka banyak kuah bisa ditambah)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Biang terlebih dahulu --> panaskan 170ml air dengan bawang putih halus, garam, masako, tunggu sampe mendidih

  2. 2

    Setelah mendidih, kecilkan api, masukan tepung terigu, aduk cepat. Matikan kompor. Dinginkan sekitar 3-4 menit

  3. 3

    Campurkan adonan biang dengan 1 butir telur, aduk kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Campur sampai kalis

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, buat lubang diadonan masukan 1sdm telur kocok, rekatkan adonan seperti membuat pastel, lakukan sampai habis

  5. 5

    Rebus air sampai mendidih, beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Masukan pempek, masak hingga mengapung, lalu angkat tiriskan, tunggu dingin

  6. 6

    Goreng dg minyak panas

  7. 7

    Kuah Cuko --> Didihkan air, masukan cabe dan bawang putih yg sudah dihaluskan, gula pasir, garam, cuka, asam jawa, masak hingga mendidih, koreksi rasa

  8. 8

    Sajikan dg cacahan mentimun

  9. 9

    Ps : tutorial menyusul ya bu ibu.. jangan diuleni terlalu lama, nanti alot 😂 perbandingan tepung dengan tapioka 1:2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri RahmanAndi
Putri RahmanAndi @cook_5808569
pada
Salatiga
cuma ibu rumah tangga yg terobsesi sama bikin masakan dan bikin kue tp kebanyakan cuma wacana 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa