Cara Membuat
- 1
Lelehkan terlebih dahulu mentega sekitar 100 gr atau lebih.dan panaskan oven terlebih dahulu
- 2
Blender pandan+daun suji (boleh ditambah sedikit pasta pandan) + santan+air (agar tidak terlalu kental) dan saring ampasnya
- 3
Kocok lepas telur +garam+vanili+dan gula 3/4 gelas belimbing
- 4
Setelah tercampur rata,masukan terigu 3/4 gelas belimbing,aduk hingga adonan tidak menggumpal
- 5
Tambahkan mentega yang sudah meleleh
- 6
Masukan santan (±300 gr) yang sudah diblender dan aduk hingga semua tercampur
- 7
(Note: adonan ini untuk 2 loyang cetakan kemojo nomor 2)
- 8
Tuang adonan ke loyang yang sebelumnya sudah diolesi mentega hingga 3/4 loyang (jgn sampai penuh)
- 9
Masukkan cetakan ke dalam oven dan tunggu hingga matang ±20 menit
- 10
Perhatikan adonan,boleh dipindakan posisinya,antara loyang diatas dan bawah agar matang merata (karna bagian bawah lebih panas dan takut gosong)
- 11
Setelah matang (adonan tengah tidak basah lagi) kue siap dihidangkan
- 12
Keluarkan kue dari loyang dengan posisi terbalik ^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Ada beberapa komen yg masuk, "lho kok bantet?" Tenang, ini bolu emang bukan seperti bolu kebanyakan, bolu nya terkesan bantet dengan tekstur yang basah, rasa dominan manis dengan aroma pandan. Bolu khas Riau, resep di dapat dari mertua. Namanya Bolu Kemojo, beberapa temen disini mungkin banyak 1 kamboja, berhubung ijk ga punya loyang kembang, loyang bulat pun jadi.
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Bolu Kemojo adalah kue tradisional Melayu Riau, buah tangan khas dari Pekanbaru.Bolu KemojoSource : Buku Happy Baking with Lina Tjoandra#CookpadCommunity_Sumbar
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Kebetulan ada yang mesan, dan suka yaudah diposting aj deh, semoga bermanfaat
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Bismillah, selamat sore...teman2...kue ini bikinan saya udah lama bgtt..belum sempat di post disini..hehehIni sebutannya kalo di Medan kue bingka, di Pekanbaru disebut Bolu Kemojo sedang di Palembang disebut Bolu Kojo.. tekstur dan rasanya sama dengan resep bingka pandan saya sebelumnya...Enakk..legit..cocok banget buat cemilan..apalagi wangi pandan nya yg khas yaaa... membuat kue ini wajib pakai endapan pandan ya moms, kalau pakai pasta rasanya kurang nendang..ini resepnyaa yahh...💓
-
Bolu Kemojo/Kemoje Bolu Kemojo/Kemoje
Lagi liat2 ig, penasaran sama bolu dari riau yg satu ini lngsng cuss bebikin resepnya mba ghaida..mksh mba resepnya dengan sedikit dirubah teteup rasanya 🖒Source : Ig. Bunda_ghaida
-
-
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Nanya kakak yang tinggal di Rumbai Riau, apa makanan khas di sana. Katanya semua yang berhubungan dengan duren hahah. Lah di Makassar lagi ga musim duren.Jadilah akhirnya diberi ide untuk buat bolu kemojoAgak galau krn oven ngambek lagi, pdhal pacar jg bukan tapi pake ngambek2 segala 🤭🤣Tp untung aja masih tetap bisa berhasil juga ternyata menggunakan air fryer. Meski tetap aja hasilnya pasti sedikit berbeda dengan menggunakan oven#Pekan_Pekanbaru#PekanInspirasi#Cookpadcommunity_Makassar#BoluKemojo
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Bikin kue tradisional khas Riau ini bikinnya anti ribet, rasanya juga legit, apalagi aroma pandannya ketika di panggang, menggoda....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar